Chovatelia ošípaných na výkrm majú prospech
V budúcnosti budú môcť chovatelia ošípaných v systéme QS získať prehľad o zdravotnom stave svojich jatočných ošípaných oveľa jednoduchšie a rýchlejšie pomocou diagnostických údajov z bitúnkov: QS Quality and Security GmbH (QS) vyvinula zviera diagnostické údaje indexu zdravia (TGI), ktoré obsahujú diagnostické údaje zo všetkých bitúnkov, na ktoré farmár doručil, sú systematicky zhrnuté. V štvrťročnom informačnom liste bude majiteľ zvieraťa v budúcnosti dostávať len zmysluplnú hodnotu pre TGIs pre zdravie dýchania, zdravie iných orgánov, zdravie končatín a integritu.
„Pomocou nového a veľmi komplexného výpočtu teraz vieme vypočítať individuálne odchýlky jednotlivých bitúnkov,“ vysvetľuje Katrin Spemann, vedúca divízie chovu zvierat a krmív v QS, inováciu v údajoch zistení TGI. „Chovatelia zvierat majú teraz jasnú hodnotu pre príslušné TGI a už nemusia klasifikovať jednotlivé hodnoty rôznych bitúnkov. To poskytuje jasnosť – pre lepšie zdravie zvierat.“
QS vykonala krížový bitúnkový výpočet údajov o nálezoch TGI v spolupráci s Prof. Dr. Joachim Krieter z Inštitútu pre chov a chov zvierat na Univerzite Christiana Albrechtsa v Kieli. Nová hodnota nahrádza predchádzajúce indexy zdravia zvierat špecifické pre bitúnok v informačnom liste chovateľom ošípaných na výkrm. Známe grafické znázornenie výsledkov v informačnom liste zostáva nedotknuté.
Na výpočet štyroch TGI použil QS vybrané kritériá, ktoré sú kľúčové pre hodnotenie zdravia zvierat na farme. Indexy pomáhajú farmárom vyhodnotiť údaje zozbierané pre ich podniky a použiť ich na riadenie vo svojom vlastnom podnikaní. Prevádzky chovu ošípaných si môžu naďalej detailne prezerať jednotlivé diagnostické údaje z príslušných bitúnkov v databáze QS.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Zabezpečenie kvality – od farmára až po pult obchodu
QS je ekonomickou inštitúciou pre bezpečnosť pri výrobe potravín a krmív už viac ako 20 rokov. Systém QS plynule definuje požiadavky na bezpečnosť potravín a zabezpečenie kvality v rámci celého hodnotového reťazca pre mäso, ovocie, zeleninu a zemiaky. Všetkých viac ako 180.000 XNUMX partnerov v schéme QS pravidelne kontrolujú nezávislí audítori. Komplexné monitorovacie programy a cielené laboratórne analýzy podporujú zabezpečenie kvality. Produkty zo schémy QS možno rozpoznať podľa certifikačnej značky QS. Ide o bezpečné potraviny, na ktorých svedomitú a kontrolovanú výrobu sa môžu spoľahnúť všetky hospodárske subjekty, spotrebitelia a spoločnosť.
