Spokojné tváre na „extra class menu“: InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 a hogatec 2008 v Düsseldorfe hlásia nárast návštevníkov
Pohodlie, organické a wellness produkty pokračujú v rozmachu – gastronómia a hotely opäť investujú!
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 pôsobivo zdôraznili svoju pozíciu najdôležitejších priemyselných platforiem pre mliečne výrobky, mrazené potraviny, mäso a údeniny, zatiaľ čo hogatec 2008 sa opäť dokázal ukázať ako č. 1 v technológii a dizajne pre hotely, reštaurácie a spoločné stravovanie. Na veľtrhové kvarteto, ktoré sa po štyroch dňoch v Düsseldorfe skončilo 70.000. októbra, prišlo viac ako 65 01 návštevníkov zo 970 krajín. 500 medzinárodných vystavovateľov na troch potravinárskych veľtrhoch a 30 vystavovateľov na hogatec ponúklo rozhodovateľom v príslušných sektoroch profesionálne ponuky inovatívnych produktov, konceptov a služieb. Celkovo bolo na strane vystavovateľov zastúpených viac ako XNUMX krajín.
S čerstvým triom InterMopro/Cool/Meat to bolo jasné: trendy boli pohodlie, organické a wellness produkty, ako aj regionálne a funkčné potraviny. Či už bio šunka, syr vyrobený z čerstvého senného mlieka, špeciálne produkty pre seniorov alebo medzinárodné špeciality vo forme občerstvenia: potravinové veľtrhy ukázali všetko, čo uľahčuje prípravu, je jedálenský stôl farebnejší a pôžitok zdravší.
V spoločnosti hogatec sa ukázalo, že nahromadené investície v gastronomickom a hotelovom priemysle sa skončili. 64 percent odborných návštevníkov uviedlo, že chcú v najbližších dvoch rokoch investovať do kuchýň a jedální. Na hogatec na to bolo veľa návrhov, ako napríklad v zábavnom parku „Ambiance and Ambitions“. Prezentované hotelové izby ukázali, že dizajnové prvky so zámerným prerušením štýlu sú rovnako „in“ ako nezvyčajné oázy pohody.
„V porovnaní s rokom 2006 sme dokázali zaznamenať nárast návštevnosti, a to aj napriek neistému ekonomickému prostrediu v potravinárstve aj v gastronomickom priemysle. Vystavovatelia na všetkých štyroch veľtrhoch hlásia, že veľtrh dopadol na výbornú,“ povedal o vynikajúcej odozve Wilhelm Niedergöker, generálny riaditeľ Messe Düsseldorf. „Súbežným podujatím InterMopro, InterCool, InterMeat a hogatec sme návštevníkom opäť ponúkli „špičkové menu“, pretože mnohí odborníci z oblasti potravinárstva, verejného stravovania, závodného stravovania, cateringu, gastronómie a dokonca aj hotelierstva využili synergie a navštívili tak potravinárske veľtrhy, ako aj hogatec,“ pokračoval Niedergöker.
Celkovo 37.000 2006 odborných návštevníkov (36.351: XNUMX XNUMX) sa dozvedelo o nových radoch v InterMopro, InterCool a InterMeat, ktoré sa opäť ukázali ako miesto obchodných stretnutí pre priemysel. Opäť sa zvýšil najmä podiel odborných návštevníkov z top manažmentu. Maloobchod s potravinami z Nemecka a Beneluxu bol takmer úplne zastúpený. Najväčší podiel hostí zo zahraničných veľtrhov na všetkých štyroch veľtrhoch pochádzal z Holandska a Belgicka, nasledovali Rakúsko, Švajčiarsko a Taliansko. Okrem toho čoraz väčší počet návštevníkov prichádzal z východnej Európy, ako je Poľsko, Rumunsko, Bulharsko a Rusko.
hogatec zaznamenal 41.000 35.152 návštevníkov (60 XNUMX), ktorí ťažili najmä z účasti Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. Spoločnosť pozvala zákazníkov zo svojich XNUMX nemeckých veľkoobchodov do hogatec. Metro Cash & Carry Germany na svojom doteraz najväčšom veľtrhu premenilo celú výstavnú halu na svoj vlastný vesmír zážitkov.
Sprievodný program od Frischetrio a hogatec bol tiež veľmi dobre prijatý. Dve tretiny návštevníkov veľtrhu uviedli, že si zo špeciálnych výstav a kongresov odniesli hodnotné nápady. Prednášky v rámci špeciálnej prehliadky „Bio – prirodzene čerstvé!“ boli rovnako navštevované ako „European Food Talk“ na tému vlastných značiek v maloobchode.
„Nemecký kongres starostlivosti“ bol pri svojom debute zameraný špecificky na osoby s rozhodovacou právomocou z nemocníc, kliník a domovov dôchodcov a vstúpil do horúcej diskusie o budúcnosti ponuky služieb pod mottom „Ľudia, marže, lekári – ako sa poskytujú služby v nemocniciach v sektore starostlivosti.
InterMopro, InterCool a InterMeat, ako aj hogatec sa pevne zamerali na ďalšiu generáciu. Zatiaľ čo najlepší mladý talent v odbore za rok 2008 a najlepšia cvičná firma za rok 2008 boli vyhlásené na potravinárskych veľtrhoch s renomovanou súťažou Grips & Co, tréningové povolanie špecialistu na systémové stravovanie oslávilo v hogatec svoje 10. narodeniny. DEHOGA udelila „Národnú cenu AZUBI“ už po siedmykrát.
Ďalšie „menu extra triedy“ sa uskutoční s InterMopro, InterCool, InterMeat a hogatec od 12. do 15. septembra 2010.
Zdroj: Düsseldorf [Messe]
