Intenzívna kontrola v sektore teliat

Intenzívna kontrola holandského sektora teliat bude pokračovať aj v roku 2005. V budúcom roku sa uskutoční okolo 17.000 20 kontrol osôb, ktoré chovajú jatočné teľatá. Vzorky moču sa preto odoberajú približne XNUMX % skupín jatočných teliat. Okrem toho sa vykonávajú kontroly na bitúnkoch a u výrobcov krmiva pre teľatá. Všetky odobraté vzorky sú testované na množstvo zakázaných látok.

Tieto intenzívne kontroly vykonáva Stichting Kwaliteitsgarantee Vleeskalversector SKV (Nadácia záruky kvality pre sektor jatočných teliat). SKV na to na budúci rok nasadí viac ako 15 inšpektorov. Kontrolujú sa firmy, ktoré dobrovoľne vstúpili do SKV. To sa teda týka takmer všetkých holandských bitúnkov pre teľatá, výrobcov krmiva pre teľatá a chovateľov teliat. Pridružené spoločnosti môžu používať logo SKV.

Účasť v SKV tiež znamená, že spoločnosti pracujú v súlade s ustanoveniami Integrale Keten Beheersing (IKB-Kalb) ekonomických skupín pre hospodárske zvieratá, mäso a vajcia (PVE). Predpisy IKB okrem iného zahŕňajú, že chovatelia jatočných teliat môžu spolupracovať len s certifikovanými dodávateľmi krmív, veterinármi a prepravcami. Pre všetky tieto spoločnosti boli vypracované predpisy o kvalite. Kontrola dodržiavania predpisov IKB chovateľmi teliat je spojená s kontrolami SKV.

Všetkých sedem holandských bitúnkov pre teľatá je pridružených k SKV. V priemere raz týždenne tieto spoločnosti navštívi inšpektor SKV. Tento inšpektor vykonáva vizuálnu kontrolu dodaných zvierat a za určitých okolností odoberá aj vzorky na dodatočné testy na zakázané látky.
Odobraté vzorky sa v akreditovanom laboratóriu TNO v Zeist skúmajú na prítomnosť rôznych zakázaných látok. Okrem toho laboratórium TNO vykonáva testy na neznáme, neschválené látky a nové analytické metódy. TNO a ďalšie výskumné ústavy budú pokračovať v práci na zlepšovaní dnešných rutinných vyšetrovacích metód.

Priestupky sa oznamujú Generálnej inšpekcii a Úradu pre ochranu potravín a spotrebiteľa pri ministerstve pôdohospodárstva, čo má za následok trestné stíhanie. Sankcie ukladá aj samotná SKV. Výsledky vyšetrovania SKV sú povzbudivé. Len v jednom prípade sa podarilo odhaliť nepovolenú látku. V roku 2003 sa vyskytli štyri prípady, v ktorých sa našli antibiotiká, ktoré už neboli schválené.

Zdroj: SKV

Zdroj: Düsseldorf [dmb]