Zabíja sa 6 miliónov husí
V roku 2004 sa objavujú aj spotrebiteľské ceny
Nemeckí spotrebitelia môžu tento rok počítať aj s lacnými husacími hodami na svätého Martina a Vianoce: z Poľska a Maďarska sa očakáva podobne široký sortiment dovozu ako vlani a prvé cenové postrehy ZMP na úrovni predajní poukazujú aj na tento Smer. . Nemeckí predajcovia si v prvej polovici októbra účtovali za kilogram mrazenej husi vo všetkých typoch predajní v priemere 3,31 eura, čo je približne o 30 centov menej ako v rovnakom období minulého roka.V roku 2003 sa v dohodách o pridružení predpokladal vstup do EÚ a vývoz husí z Poľska a Maďarska bol čiastočne oslobodený od cla. V dôsledku toho vzrástli dodávky na nemecký trh v porovnaní s rokom 2002 približne o dvanásť percent na 30.200 4.000 ton. Rovnako ako v predchádzajúcich rokoch zostala nemecká produkcia obmedzená na XNUMX ton.
Insgesamt standen dem hiesigen Markt nach Abzug der Ausfuhren im vorigen Jahr 31.800 Tonnen Gänse und Gänsefleisch zur Verfügung, 15 Prozent mehr als in der Vorsaison. Das entspricht gut sechs Millionen Gänsen und einem Pro-KopfVerbrauch von 400 Gramm. Die Verbraucherpreise, die 2002 bei knapper Marktversorgung mit durchschnittlich vier Euro je Kilogramm gefrorene Gans so hoch waren wie noch nie, rutschten 2003 wieder ab auf 3,41 Euro.
Die Gänse aus Polen und Ungarn kommen überwiegend als Frostware in deutsche Geschäfte und werden meist zu Aktionspreisen über den organisierten Lebensmitteleinzelhandel vermarktet. Hiesige Gänse werden in der Regel frisch angeboten und sind teurer als die Frostware. Sie sind vor allem direkt ab Erzeuger, auf Wochenmärkten und im Facheinzelhandel zu haben sowie auf der Speisekarte der Gastronomie zu finden.
Zdroj: Bonn [zmp]
