Trh s jatočným dobytkom v októbri
Ceny mierne klesli
Ponuka mladých býkov bola v októbri zvyčajne obmedzená, pretože farmári často zadržiavali svoje zvieratá. Po miernom oslabení na začiatku sa teda výplatné ceny od polovice mesiaca opäť o niečo posilnili. V priemere však ceny nedosiahli celkom septembrovú úroveň. Kvôli paseniu na pastve bolo v posledných týždňoch k dispozícii množstvo kráv na zabitie. Ich ceny sa v priebehu mesiaca dostali pod rastúci tlak. Domáci obchod s hovädzím mäsom mierne ovplyvnili jesenné prázdniny, ale tržby sa ustálili. Preferovali sa lacnejšie strihy z predných partií. V zásielkovom obchode nedošlo k výraznému stimulu.Výplatové ceny bitúnkov za mladých býkov v obchodnej triede R3 klesli od septembra do októbra o dva centy na priemerných 2,71 eura za kilogram jatočnej hmotnosti, úroveň z predchádzajúceho roka však prekonali o 39 centov. Za jatočné kravy v obchodnej triede O3 zarobili miestni producenti v októbri v priemere 1,98 eura za kilogram jatočnej hmotnosti, čo bolo o jedenásť centov menej ako v predchádzajúcom mesiaci, no stále o 36 centov viac ako pred rokom. Za jalovice triedy R3 platili bitúnky v priemere 2,48 eura za kilogram, o tri centy menej ako v septembri. Minuloročná úroveň bola prekročená o 21 centov.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken rechneten im Oktober bundesweit durchschnittlich 51.400 Rinder pro Woche nach Handelsklassen ab; das waren 2,2 Prozent weniger als im vorangegangenen Monat und 2,3 Prozent weniger als im Oktober vorigen Jahres.
Zdroj: Bonn [zmp]
