U takuan krerët e shoqatave të kasapëve dhe fermerëve
Frankfurt am Main, 1 nëntor 2017. Javën e kaluar në Berlin u zhvillua shkëmbimi i shumëpritur i mendimeve mes drejtuesve të Shoqatës së Kasapëve Gjermanë dhe Shoqatës Gjermane të Fermerëve. Morën pjesë presidenti i përpunimit të DBV Johannes Röring, sekretari i përgjithshëm i DBV Bernhard Krüsken, kreu i departamentit të DBV përgjegjës për blegtorinë Roger Fechler si dhe presidenti i DFV Herbert Dohrmann dhe menaxheri i përgjithshëm i DFV Martin Fuchs.
Diskutimi i shërbeu kryesisht shkëmbimit bazë të vlerësimeve për tregun aktual të blegtorisë dhe mishit. Por edhe perspektiva për aktivitetet e ardhshme të përbashkëta ishte gjithashtu një temë diskutimi. Kishte një marrëveshje të madhe për pozicionet bazë në shumë fusha, për shembull për zgjidhjet që duheshin kërkuar për ndalimin e tredhjes së derrave pa anestezi. Të dy shoqatat ndajnë qëndrimin kritik si për dhjamosjen e derrit ashtu edhe për imunokastrim. Preferohet “rruga e katërt”, kastrimi me eliminimin e dhimbjes lokale.
Kishte marrëveshje bazë edhe për çështje të tjera të mirëqenies së kafshëve, si në aspektin e blegtorisë ashtu edhe të therjes. Të dyja palët shohin nevojën për të arritur një mirëqenie të përmirësuar të kafshëve, por të dyja shoqatat kërkojnë që zhvillimet e mëtejshme duhet të dizajnohen në atë mënyrë që kompanitë të mos duhet të dorëzohen sepse kërkesat nuk mund të përmbushen. Eksportimi i blegtorisë dhe mirëqenies së kafshëve në "vendet e lira" do të bënte të kundërtën e asaj që dëshironi të arrini.
Çështjet strukturore gjithashtu zunë shumë hapësirë në diskutim. Procesi tashmë i avancuar i përqendrimit në bujqësi po e bën tashmë jashtëzakonisht të vështirë në shumë vende sigurimin e kafshëve të therjes nga prodhimi rajonal për tregtinë e kasapit. Përfaqësuesit e shoqatës së fermerëve theksuan se partneriteti i ngushtë i tregut mes bujqësisë dhe tregtisë së kasapëve është ende i një rëndësie të madhe për fermat. Tregjet e sigurta të shitjeve, shpesh çmimet e marketingut mbi mesataren dhe një imazh i mirë midis konsumatorëve janë avantazhe të rëndësishme ndaj partnerëve të tjerë të tregut, pa të cilat bujqësia nuk mund të bëjë më.
Në raundin e bisedimeve u zhvilluan diskutime intensive se si mund të ruhen strukturat rajonale të marketingut. Në veçanti, bëhet fjalë për vënien e më shumë kafshëve në dispozicion të tregtisë së kasapit, të cilat mundësojnë një diferencim midis industrisë dhe tregtisë. Kërkesat e bëra nga klientët për sa i përket rajonalitetit, mirëqenies së kafshëve, rrugëve të shkurtra të transportit ose blegtorisë rurale duhet të jenë pikë referimi këtu.
Më në fund u ra dakord që bashkëpunimi i përbashkët të vijohet me jetë. Për shembull, duhet të kontrollohet nëse vizitat e ndërsjella në mbledhjet e komitetit përgjegjës të shoqatës tjetër janë të mundshme dhe të arsyeshme. Këtu mund të paraqiten nevojat e ndërsjella për të promovuar bashkëpunimin në tërësi. Bisedimet me Shoqatën Gjermane të Fermerëve do të vazhdojnë në janar në margjinat e Javës së Gjelbër në Berlin.
