Меснице су поново порасле у пролеће
Франкфурт на Мајни, 25. септембар 2017. У другом кварталу ове године, занатски месари у Немачкој поново су објавили задовољне бројке. Према подацима Федералног завода за статистику, продаја индустрије порасла је за 7,1 одсто у односу на исти квартал претходне године. Са стопом раста цена од 1,7 одсто за месо и месне прерађевине у истом периоду, ово је задовољавајући раст. Број запослених је остао скоро стабилан, у односу на други квартал 2016. године забележен је пад од само 0,3 одсто.
Овај развој се може посматрати у позадини опадања броја самосталних мајстора и потврђује континуирани тренд ка већим и ефикаснијим предузећима. У месарском занату други квартал је обично јачи од почетка године.Топло пролеће са раним почетком сезоне роштиљања може снажно да подстакне пословање. Ипак, најјача продаја се и даље остварује током божићних послова у четвртом кварталу.
Добра сезона роштиљања може позитивно утицати на продају месара
Слика: ДФВ
