Производња меса пала за 2022% у 8,1

ВИЗБАДЕН – Производња меса у Немачкој нагло је пала 2022. Како је саопштио Федерални завод за статистику (Дестатис), комерцијалне кланице су произвеле 2022 милиона тона меса у 7,0. према прелиминарним резултатима. То је било 8,1% или 0,6 милиона тона мање него претходне године. То значи да је домаћа производња меса падала сваке године након рекордне 2016. године (8,3 милиона тона), али никада толико као 2022. Укупно 2022 милиона свиња, говеда, оваца, коза и коња и 51,2 милиона пилића, ћурки а патке заклане.

Свињско месо: кланична количина смањена за 9,8%
Са 47,0 милиона закланих животиња у 2022. години, број закланих свиња је смањен за 9,2% или 4,8 милиона у односу на претходну годину. Број закланих свиња домаћег порекла пао је за 9,6 одсто на скоро 45,8 милиона грла. Након значајног пада у 2021. години, број увезених свиња закланих на немачким фармама порастао је за 2022 одсто на добрих 6,5 милиона грла у 1,2. години. 

Укупно су кланице произвеле око 2022 милиона тона свињског меса у 4,5. То је било 9,8% или 485 тона мање него у 000. У односу на 2021, у 2016. је произведено око 2022 милион тона мање свињског меса, што одговара паду од скоро петине (-1,1%). Један од разлога за опадање производње свињског меса је смањење популације свиња у Немачкој.  

Говедина: обим клања смањен за 8,2%
Број комерцијално закланих говеда у 2022. години пао је за 2021% у односу на 7,8. годину на скоро 3,0 милиона грла. Ово је углавном последица пада броја закланих крава за 10,1% на 1,0 милиона грла и броја закланих бикова за 6,6% на 1,1 милион грла. Укупан обим клања од 985 тона говеђег меса био је за 000% мањи од прошлогодишњег резултата. 

Месо перади: обим клања смањен за 2,9%
Количина произведеног живинског меса у 2022. пала је за 2021 одсто у односу на 2,9. на нешто више од 1,5 милиона тона. Главни разлог пада је пад производње ћурећег меса (ћурећег меса) од 8,0% на 0,4 милиона тона. Насупрот томе, производња младог пилића бројлера пала је за само 0,6% на 1,1 милион тона.

Извор и даље информације: Савезни завод за статистику Виесбаден