Удружени савети месара и пољопривредника су се састали
Франкфурт на Мајни, КСНУМКС. Новембар КСНУМКС. Прошле недеље је у Берлину одржана дугоочекивана размена мишљења између шефова Удружења немачких месара и Удружења немачких пољопривредника. Учесници су били предсједник ДБВ-а Јоханнес Реринг, генерални секретар ДБВ-а Бернхард Крускен, ДБВ шеф одјела за сточарство Рогер Фецхлер и предсједник ДФВ-а Херберт Дохрманн и генерални директор ДФВ Мартин Фуцхс.
Пре свега, разговор служи да се фундаментално размене мишљења о тренутном тржишту стоке и меса. Међутим, разговарано је о перспективама будућих заједничких активности. У многим областима постојала је висока сагласност на основним позицијама, на примјер рјешења која се требају тражити да се забрани кастрација анестетичког прасета. Обе удружења деле критички став како за товање вина, тако и за имуноказацију. Пожељно је "четврти начин", кастрација под локалном елиминацијом боли.
Постојао је и основни договор о другим питањима добробити животиња, како у сточарству, тако иу клању. Потреба за постизањем бољег добробити животиња види обе стране, али обје удружења захтевају да се даљи развој мора дизајнирати на такав начин да се фармама не мора одустати због незадовољавања захтјева. Извоз стоке и добробити животиња у "јефтине земље" учинио би супротно од онога што жели постићи.
Широки простор у разговору такође је имао структурне проблеме. Већ напредни процес концентрације у пољопривреди већ чини изузетно тешким у многим местима да обезбеде клање животиња из регионалне производње за трговину месарима. Представници удружења пољопривредника нагласили су да блиско тржиште партнерства између пољопривреде и трговине месарима и даље има велики значај за пољопривреднике. Безбедна тржишта продаје, често надпросечне тржишне цене и добар имиџ међу потрошачима су значајне предности у односу на друге тржишне партнере, али пољопривреда не може без њих.
Током округлог стола одржани су разговори о томе како се одржавају регионалне маркетиншке структуре. Посебно, важно је наставити са пружањем трговине месарима са животињама које омогућавају разлику између индустрије и трговине. Захтјеви за регионалност, заштиту животиња, кратке саобраћајне путеве или сеоски став који купци морају поставити морају бити одредиште овде.
На крају, договорено је да се настави заједничка сарадња на живот. На пример, треба проверити да ли су заједничке посјете одговорним одборима других удружења могућа и значајна. Овдје би се могле представити заједничке потребе за унапређење сарадње у цјелини. Разговор са Удружењем немачких пољопривредника наставиће се у јануару на ивици Зелене недеље у Берлину.
