Резултати ГфК студије о потрошачкој клими из октобра 2003

Након што се оцена потрошача у протекла четири месеца готово није разликовала од расположења компанија - које је према ифо индексу пословне климе постепено постајало позитивније - овог месеца поново први пут значајно одступају. Док компаније поново оцењују општу пословну климу као позитивну, чини се да су потрошачи у октобру поново постали нешто скептичнији. Очигледно је позитиван развој расположења потрошача у месецима од јуна до августа уступио место несређеном, можда и помало резигнираном расположењу.

Економска очекивања: газити воду

Очекивања немачких потрошача о економском развоју остају негативна. Са вредношћу од -10,5 поена у октобру, то је скоро исто као и вредност претходног месеца од -10,6. Позитиван замах од јуна до августа, када је показатељ економских очекивања порастао за скоро 20 поена, није настављен ни у јесен. У односу на октобар прошле године, показатељ је овог месеца пао за 12 поена.

Потрошачи су забринути. Још увек контроверзне расправе о реформи система социјалног осигурања и последицама обећане пореске реформе делују парализирајуће на расположење. За њих изгледа као да је опоравак од економске кризе далеко. Недавно објављени јесењи извештај водећих економских истраживачких института показује сличан тренд: предвиђа стагнирајућу немачку економију са нултим растом за ову годину. Очекује се да ће се привреда поново опорављати тек следеће године, са повећањем од 1,7 одсто - што није довољно да се смањи незапосленост.

Очекивања прихода: без јасног правца

Након што су потрошачи у септембру изразили оптимизам у погледу развоја личног дохотка, у октобру им се расположење поново охладило. У последњих неколико месеци дошло је до пораста и пада очекивања развоја прихода. Потрошачи очигледно тренутно не знају шта ће им донети њихова будућа финансијска ситуација. Индикатор је у октобру изгубио добрих 6 поена и сада је на -6,9. Ово је више него компензовало повећање од 5 поена у односу на претходни месец. Нада да ће доходовни сентимент ове године успети да пробије нулту линију – а тиме и дугорочни просек – још једном се показала погрешном.

Након што је савезна влада почетком лета објавила да ће пореска реформа бити покренута, очекивања о приходима потрошача су значајно порасла. Стога је за претпоставити да ће реформски планови донети приметно финансијско олакшање приватним домаћинствима и резултирати додатним подстицајем за потрошњу. Са расправама о финансирању пореске реформе, уверење потрошача у могуће олакшице финансијских прихода све више бледи. Уместо тога, страхови од додатних оптерећења поново долазе до изражаја. Потрошачима је тренутно потпуно нејасно колики ће терет и растерећење заправо имати њихова примања почетком 2004. године. Ова неизвесност је јасно изражена у бесконачном развоју очекивања прихода.

Склоност куповини: непромењена негативна

На позадини стагнирајућих економских и доходовних очекивања, није изненађујуће што потрошачи и даље не виде разлога да одустану од неспремности за трошење која траје скоро две године. Упркос минималном опоравку склоности куповини у октобру за 0,7 поена, индикатор је и даље на веома ниском нивоу са вредношћу од -30,9 поена. Иако се благо опоравила у односу на претходну годину, укупна веома ниска вредност не слути добро за малопродају у наредним месецима.

Дискусије о реформама у Немачкој спречавају потрошаче да одустану од својих потрошачких ограничења. Да би се склоност потрошача ка куповини позитивно развила, потребан им је одређени степен сигурности планирања, односно груба представа о томе каква им будућа оптерећења и смањења прихода очекују. Остало чини непромењена висока незапосленост, али и расправа о обезбеђивању будућих пензија. Све док им недостаје сигурност планирања и морају да се плаше за своје послове и сигурност својих будућих прихода, опоравак
склоност куповини дуго ће доћи.

Закључак за потрошачку климу: не назире се успон

Тренутни развој индикатора потрошача значи да сумирани општи индикатор потрошачке климе стагнира. У новембру се очекује да ће достићи вредност од 5,2. Ово је повећање од 0,1 поена у односу на октобар – премало да би се покренула промена коју сви могу да осете.

Главна препрека значајном опоравку расположења потрошача је стална неизвесност међу потрошачима. Будући да финансијске последице планова реформи о којима се тренутно разговара, вероватно неће постати јасне до краја године, страх је да би потрошачка клима и пораст потрошње ове године могли запасти у хибернацију.

На студију

Резултати долазе из студије „ГфК-Виртсцхафтсдиенст Вербрауцхер- унд Спарклима“ коју је објавио ГфК Марктфорсцхунг. Они су засновани на месечним интервјуима потрошача који се воде у име Комисије ЕУ. У првој половини сваког месеца, око 2.000 репрезентативно одабраних људи пита се, између осталог, како оцењују укупну економску ситуацију, своју склоност куповини и очекивања прихода.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2335 puta

+ 2,8% у септембру 2002

Како је известио Савезни завод за статистику, у септембру 2002. године велепродаја у Немачкој је номинално пала за 0,3% (у текућим ценама) и 0,2% више реално (у сталним ценама) него у септембру 2001. године. Након календарског и десезонирања података, номинално и реално је продато 0,3% мање него у августу 2002. године. У првих девет месеци 2002. године продаја је била номинално 4,4%, а реално 3,4% мања него у истом периоду претходне године.

У септембру 2002. године, три гране трговине на велико оствариле су номинално и реално већу продају него у септембру 2001. године: трговина на велико трајним потрошним потрепштинама и производима широке потрошње (номинално + 4,8 %, реално + 6,1 %), трговина на велико храном, пићима и дуванских производа (номинално +4,4%, реално +4,1%) и велепродаја машина, опреме и прибора (номинално +3,5%, реално +5,9%). С друге стране, трговина на велико сировинама, полупроизводом, старим материјалом и остацима (номинално – 5,1%, реално – 5,9%) и трговина на велико пољопривредним сировинама и живим животињама (номинално – 11,5%, реал. – 10,5% %) прихвата.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2298 puta

пијаца хлеба; Бакер; велики пекар

Велике немачке пекаре ће наставити да се придржавају обећања о квалитету, иако су трошкови енормно порасли у многим областима. „Међутим, не знамо колико још можемо да управљамо балансирањем између све веће осетљивости потрошача на цене и истовремено наглог раста трошкова“, каже Хуберт Цимерман, председник Удружења немачких пекара.

Посебно је значајно поскупела употреба висококвалитетних сировина попут пшеничног и раженог брашна, саопштило је удружење на годишњој конференцији за новинаре 30. октобра у Дизелдорфу.

Удружење сада настоји да потрошачи схвате да су висококвалитетним пекарским производима потребне и поштене цене како би признат висок квалитет немачког печења био загарантован у будућности. Цене хлеба и пецива у суседним европским земљама попут Аустрије, Француске или Италије веће су за 10 до 15 одсто него у Немачкој.

Индустрија је тренутно под притиском без преседана. Поред повећаних трошкова за сировине, очекују се и поскупљења енергената и амбалаже. Трошкови логистике су већ порасли за 5 одсто, тако да око 30.000 супермаркета у Немачкој свакодневно може да буде снабдевено свежим пекарским производима.

Уколико напетост између све веће ценовне осетљивости потрошача и несмањеног притиска трошкова потраје, удружење очекује све већи процес концентрације и додатне инсолвентности. Свакодневно се већ затвара више од три предузећа, а сада одустају и средња предузећа. „Овај развој ће значити да компаније више неће имати потребна средства да обезбеде послове, прерађују најбоље састојке и улажу у нове развоје. Поред тога, овај тренд уништава уравнотежену структуру произвођача“, каже Хуберт Цимерман.

На крају крајева, губитници у таквом сценарију би били потрошачи. Уз квалитет и иновације, велике пекаре пружају незаменљиву основну храну. Нутриционисти препоручују хлеб као основу сваке уравнотежене исхране за унапређење здравља и кондиције. „Ако би Немци јели још две кришке хлеба дневно, то би значајно допринело смањењу броја широко распрострањених болести повезаних са исхраном“, каже Хуберт Цимерман, председник удружења.

Удружење великих немачких пекара окупља компаније које снабдевају малопродају прехрамбених производа хлебом и пекарским производима, као и веће гранске пекаре. Дневно пеку око 5,5 милиона векни хлеба и 28 милиона пецива.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2560 puta

Открили су мексички шамани

Уобичајена болест дијабетеса може се ефикасно лечити биљним леком. У мексичком висоравни шамани већ дуго успешно користе специјалну лековиту воду за снижавање шећера у крви. Бонски научник Хелмут Виеденфелд је сада потврдио дејство биљног лека и жели да га уведе на локално тржиште као лек. Ово извештава НАТИОНАЛ ГЕОГРАПХИЦ у новембарском броју (ЕВТ 27.10.2003. октобар XNUMX).

"Агуа де усо" је оно што мексички шамани називају леком који прописују својим пацијентима са такозваном "слатком крвљу". Ово је мешавина воде и екстраката лековитих биљака, као што је породица астера Цхромолаена. Члан Виденфелдовог тима је током боравка у Мексику сазнао да је специјална припрема лековите воде кључна: шамани додају кукуруз у биљку и ову мешавину оставе неко време. Ензими затим разграђују компоненте биљке. Један од насталих делова снижава шећер у крви. Виеденфелд је сада успео да осуши агенс и напуни прах у капсуле. Још није јасно када ће лек бити доступан као лек у апотекама.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2541 puta

Коначно је дошло време! Најмодернија европска фабрика за прераду салате отворила је своја врата 30. октобра 2003. године у Стралену, Северна Рајна-Вестфалија (Креис Клеве). У сарадњи са НБВ/УГА (Ниедеррхеинисцхе Блуменмарктунг / Унион Хортицултурал Салес Маркетс), Бондуелле Фресхнесс ГмбХ је пронашао идеалну локацију за свој нови производни погон овде на Доњој Рајни. Град Страелен са 16.000 становника развио се током година од моноструктурне оријентације до комерцијалне и услужне локације, али је остао веран својој репутацији града цвећа и баште. Ово је кључни фактор који чини локацију тако привлачном за Бондуелле Фресхнесс ГмбХ: Околина нуди велики потенцијал за сировине, што омогућава кратке руте испоруке и тиме брзу обраду робе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2631 puta

Маркетинг меса у транзицији

Задружни трговци меса се припремају за брзо растућу потражњу за самоуслужним свежим месом и готовим производима. Фино сечење и ширење самоуслужне производње меса одређују будуће структуре на тржишту хране које карактеришу међународне трговачке компаније. Ово повећава концентрацију на мали број произвођача који су увек у могућности да испоруче и који неизбежно морају да имају одређену величину предузећа. Учесници 14. симпозијума за задружну сточарску и месну индустрију 28./29. октобра у Лахнстеину.

На почетку догађаја, председник Раиффеисен Манфред Нуссел заузео је критички став о оквиру пољопривредне политике који треба да се промени у оквиру реформе пољопривреде ЕУ. У текућим дискусијама о националној имплементацији, компанијама недостају аспекти тржишне политике и, пре свега, детаљна анализа ефеката на продајна тржишта. Уколико се премије произвођача потпуно одвоје од 2005. године, производња говедине у Немачкој ће драстично пасти у средњем року.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2151 puta

Нова ЦМА/ЗМП студија тржишта о понашању потрошње током недеље

За викенд људи у Немачкој имају обилан доручак. Кувано јаје не би требало да изостане са стола за доручак за више од 20 одсто испитаних у недељу. Генерално, дан у недељи јасно одређује која се јела где једу и шта иде на тањир или у чашу. То показују резултати нове репрезентативне студије „Понашање потрошње током недеље“ ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ и ЗМП Централ Маркет анд Прице Репорт Оффице ГмбХ.

Студија баца светло на везе између понашања у исхрани и пићу и појединачних дана у недељи, а посебно утврђује разлике током викенда. Три главна оброка, доручак, ручак и вечера, и даље играју главну улогу за Немце. Али то мора бити брзо и лако од понедељка до петка. С друге стране, викендом испитаници одвајају више времена за јело. Посебно се у вечери викендом ужива у пријатној атмосфери са пријатељима и познаницима. Угоститељство је такође веома прометно у односу на радне дане. Посебно је упадљив, иако не неочекиван, пораст алкохолних пића током викенда: од петка до недеље потрошња расте за скоро трећину. То је углавном због вечерњих оброка који се једу ван куће. Ужине такође постају све важније. Овде се, међутим, појављује другачија слика: мала ужина ујутру проналази највише пријатеља, посебно радним данима. Ово се може објаснити чињеницом да је овај оброк посебно важан за исхрану на послу. Поподневне ужине су веома популарне викендом. Посебно у суботу и недељу имате времена за кафу и колаче. Студија је заснована на процени око 48.000 интервјуа обављених између јула 1999. и јуна 2003. у оквиру Мониторинга потрошње и погодности (ВеЦоМ). Код свакодневних телефонских интервјуа, овај метод се користи да се питају Немци старији од 14 година колико су хране и пића попили дан пре истраживања.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2160 puta

ЕИСфОМ има за циљ да побољша доступност података о органској пољопривреди у Европи

Европско тржиште органских производа и даље расте. Процјењује се да органска пољопривреда тренутно чини КСНУМКС проценат пољопривредне производње у ЕУ, али подаци о производњи, продаји и маркетингу још увијек нису прикупљени свеобухватно и систематски. Европска унија стога финансира нови пројекат ЕИСфОМ, који ће развити предлоге КСНУМКС-а о томе како побољшати приступ органској производњи и тржишним подацима у органској пољопривреди.

ЕИСфОМ је скраћеница за "Европски информациони систем за органско тржиште". ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ подржава овај европски пројекат, којим у Немачкој управља ЗМП Централ Маркет анд Прице Репортинг Оффице ГмбХ. "Очекујемо већу транспарентност и податке од ове мреже у циљу боље координације наших мера за тржиште органских производа на немачком и европском тржишту", објашњава Карстен Зиебелл, одговорна за "Маркетинг органске пољопривреде" у ЦМА. "Тренутно свака држава податке прикупља другачије и многе важне информације у потпуности недостају", каже европски вођа пројекта. Ниц Лампкин са Руралног института на Универзитету у Валесу. Пројектни тим са партнерима из Данске, Немачке, Италије, Холандије, Аустрије, Пољске и Швајцарске треба да покрене координирани процес прикупљања и обраде података. "Уско сарађивање са регионалним, националним и европским властима које су укључене у прикупљање података у овој области требало би да нам учини добар корак напред", рекао је Маркус Риппин из ЗМП-а.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2390 puta

У Италији, након година континуираног раста, производња и потрошња органске хране први пут опада, док се увоз органски произведених производа повећава. Према подацима Удружења пољопривредника Цолдиретти, 2002. године број органских фарми је опао за 8,9 одсто, органских пољопривредних површина за 5,6 одсто, а малопродаја упакованих органских производа за 1,6 одсто.

Број увозника је, пак, већи за 27 одсто у односу на претходну годину. Имајући у виду ове прве знаке стагнирања тржишта, Колдирети сматра да је неопходно предузети мере за подршку опоравку производње и тржишта. То укључује строжију сљедивост путем тачне идентификације региона поријекла, јер постоји и висок раст увоза из земаља које нису чланице ЕУ у органском сектору. Ови производи су можда произведени према спецификацијама које нису увек „једнаке“ са спецификацијама ЕУ.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2625 puta

Клање високог нивоа

У Немачкој се још увек коље приметно више свиња него пре годину дана. Од јануара до средине октобра 2003. сваке недеље је заклано скоро 665.000 животиња, добрих пет одсто више од недељног просека за 2002. годину.

Понуда свиња за клање у Немачкој ће вероватно остати велика у наредним месецима. На основу резултата последњег пописа стоке, очекивана количина за последњи квартал 2003. била је нешто мања од претходне године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2345 puta

Све мора да иде на паковање

Од априла 2004. године ступа на снагу ново означавање генетског инжењеринга: Сва храна и храна за животиње која садржи, састоји се од генетски модификованих организама или је произведена од њих мора бити обележена. Одговарајући прописи ЕУ објављени су у Службеном листу ЕУ 18. октобра. Означавање је такође неопходно ако се генетски модификоване компоненте више не налазе у храни, нпр. Б. са глукозним сирупом од генетски модификованог кукуруза. Потрошачи ће тада на паковању пронаћи напомену „садржи генетски модификовани...“ или „садржи направљен од генетски модификованог... [нпр. кукуруза]... [нпр. глукозног сирупа]“. До сада су генетски модификовани састојци означени само ако се промена може аналитички доказати.

помоћ, Геса Масцхковски

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2354 puta