Nytt blickfång för disken
Produkter som direkt fångar kundens blick lönar sig också i disken. VAN HEES GmbH (Walluf) sköter det med sin nya RENTAL® BB oGAF. Den bruna smaksättningen ger kokta torkade produkter ett attraktivt mörkbrunt till svart utseende. Med denna extraordinära look blir den färdigkokta skinkan en premiumprodukt och ett speciellt blickfång i disken.
RENTAL® BB oGAF är smaklös och fri från E-nummer, tillsatt glutamat och allergener som kräver märkning. Appliceringen är mycket enkel: Efter att ha tumlat, dra den kokta skinkan i nät, gnid sedan in RENTAL® BB oGAF homogent och häng i kammaren. Efter att rökprogrammet har avslutats, brygg till en kärntemperatur på 70–72 °C och skölj av kort.
VAN HEES sätter standarder
VAN HEES sedan 70 år sätter standarder inom utveckling och produktion av högkvalitativa tillsatser, kryddor, färdigmat och smaker för köttindustrin, som används och lika i hantverk och industri uppskattat.
Kurt van Hees inser fördelarna med mat fosfater i köttförädling i 40er åren. Som pionjär inom detta område, grundade han 1947 VAN HEES GmbH och utvecklat många kända och patenterade kvalitets tillsatser. Innovativa produkter och ny teknik har sedan dess varit i fokus för verksamheten i VAN HEES. Den medelstora familjeföretag sysselsätter över 400 personer och marknadsför sina produkter och lösningar till nationella och internationella kunder.
Idag levereras VAN HEES-produkter till mer än 80 länder över hela världen och kunskap inom avancerad köttbearbetning överförs genom utbildning och seminarier till kunder runt om i världen. Kundorientering, flexibilitet och tillförlitlighet i kombination med innovativa, ansvarsfulla åtgärder är riktlinjerna för VAN HEES - vi vet hur!
Foto VAN HEES: Gourmetskinka med Rental BB oGAF
