RAPS tar ut exotiska flytande kryddor på marknaden
Kulmbachs kryddexpert RAPS tillför med sina nya Liquid Seasonings österländska accenter till professionella kök, som erbjuder en idealisk bas för kreativa närrätter. De flytande kryddorna övertygar med autentiska kryddor från det japanska och koreanska köket och fräscha, intensiva smakprofiler. De ger fisk-, kött-, grönsaks- och pastarätter, soppor och grytor en unik smak som inte kräver någon extra smaksättning. Den praktiska squeeze-flaskan möjliggör exakt dosering. Ingredienserna är baserade på RAPS-maximen om största möjliga renhet.
I det här landet har de traditionella kockbutikerna i Asien länge varit en integrerad del av matkulturen. Rätter som ramen, den typiska japanska nudelsoppan, är särskilt populära bland den yngre generationen. RAPS Culinary Excellence-teamet har därför utvecklat ett nytt produktsortiment som ger en flytande bas för spännande smakkompositioner. De flytande kryddorna är gjorda av autentiska exotiska ingredienser av utsökt kvalitet och passar även för den europeiska tolkningen av klassiker från Fjärran Östern. Hela måltider med grönsaker, fisk eller kött som fokus kan skapas lika perfekt som smörgåsar eller sallader.
Smaksättningarna "Chicken Ramen" och "Beef Ramen", raffinerade med sojasås, ingefära och fisksås, säkerställer den unika japanska ramensmaken. Tre av de fem kryddorna är veganska och kan märkas därefter: Smakprofilen "Teri Tori" är en fusion mellan teriyaki- och yakitori-kryddor och är populär i Japan för kött-, grönsaks- och fiskrätter. "Bulgogi" är en klassiker inom det koreanska köket och är även känt som eldkött. Den något eldiga smaktonen är baserad på äppeljuicekoncentrat, misopasta och chili.Smaksättningen "Shichimi Togarashi" frammanar en fruktig-söt apelsinton, kombinerad med den behagliga kryddigheten av ingefära och chili.
De praktiska 1,2 kg klämflaskorna möjliggör idealisk dosering i de enskilda arbetsmomenten och skapar största möjliga bekvämlighetsfaktor. De flytande kryddorna är stabila i okylt omgivande tillstånd, har lång hållbarhet och är lätta att förvara. De utvecklades för professionellt bruk i restauranger, matsalar, food trucks och för varmdisken. Behållarna kan även säljas via den sekundära placeringen i butiken. RAPS receptplattform myRAzept erbjuder ett stort urval av kreativa receptidéer.
Om RAPS GmbH & Co. KG
I över 95 år har RAPS GmbH & Co KG från Kulmbach stått för förstklassig kvalitet, bästa smak, innovation, teknik och råvarukompetens.Som en pålitlig lösningsleverantör tillhandahåller RAPS segment- och kundspecifika tjänster. Ingredienstillverkaren bearbetar över 1.700 900 råvaror från hela världen. Med totalt sex produktionsanläggningar i Europa och mer än 35.000 anställda över hela världen, producerar RAPS cirka XNUMX XNUMX ton av en mängd olika livsmedelsingredienser och tillsatser per år.
Bild Copyright: RAPS
