RAPS utökar produktionen i Kulmbach
Kryddexperten RAPS från Kulmbach har utökat sin produktionskapacitet med ytterligare ett system med fluidiserad bädd. Med det nya systemet kan företaget bättre tillgodose den ständigt växande nationella och internationella efterfrågan inom området mikroinkapsling. Råvaror som förses med speciella egenskaper genom mikroinkapsling utgör grunden för innovativa produkter inom den moderna konfektyr- och livsmedelsindustrin.
Med hjälp av mikroinkapsling virvlas ingredienser runt i systemet och täcks med ett skyddshölje, till exempel av fett. Möjligheterna att använda mikroinkapslade ingredienser är nästan obegränsade. De sträcker sig från en rent skyddande funktion till kontrollerad frisättning av aromer, till exempel förbättrar absorptionen av bioaktiva ämnen och möjliggör saltreduktion utan att ge avkall på njutning. Mikroinkapsling är också intressant ur ekonomisk synvinkel, eftersom den kan användas för att optimera hållbarheten och hanteringen av råvarorna.
Beprövad teknik
'Den nya anläggningen planerades och byggdes av Glatt GmbH i Binzen, en av världens ledande tillverkare av virvelbäddsanläggningar. I detta system sugs konditionerad, filtrerad luft in i processkammaren via en perforerad platta på golvet. Detta virvlar upp det bredbara bärarmaterialet. Ett tvåkomponentsmunstycke sprutar tillsatsen på mallen med luftflödet. På detta sätt kan kornstorleksspektra från 100 till 2000 mikrometer beläggas homogent.
kopplat till platsen
Regionala företag ansvarade för de andra enheterna i det nya systemet, såsom kylteknik, ångförsörjning och tryckluft, samt byggmästararbetet. RAPS förlitar sig på långsiktiga partnerskap med lokala företag. För att montera systemet skars öppningar med en diameter på tre meter både i taket och på alla våningar. En stor kran förde sedan in systemet i byggnaden medan det hängde.
RAPS VD Florian Knell säger: "För oss är den stora investeringen ett logiskt steg, eftersom vårt mål är att alltid ligga steget före och att vara i bästa möjliga position. Våra kunder drar nytta av innovativa ingredienser och tillsatser och kan lita på bästa möjliga tillgänglighet.”
Bildupphovsrätt: RAPS, flygfoto över den nya anläggningen vid Einhub
Om RAPS GmbH & Co. KG
I mer än 95 år har RAPS GmbH & Co. KG från Kulmbach stått för förstklassig kvalitet, den bästa smaken, innovation, teknik och råvarukompetens. Som en pålitlig lösningsleverantör levererar RAPS segment- och kundspecifika tjänster. Ingredienstillverkaren bearbetar över 1.700 900 råvaror från hela världen. Med totalt sex produktionsanläggningar i Europa och mer än 35.000 anställda över hela världen, producerar RAPS cirka XNUMX XNUMX ton av en mängd olika livsmedelsingredienser och tillsatser per år.
