Upplev köttkvaliteten live med att äta och dricka
Vinnarna avMeat & Greet-tävling
, som QS lade ut på anbud i samarbete med mattidningen eat & drink, fick på egen hand i Hamburg uppleva vad som gör riktigt gott kött. Hur känner du igen kvalitet? Hur förbereder jag vilka snitt? Vad står QS-certifieringsmärket på kött- och korvprodukter för?
Deltagarna lagade kulinariska delikatesser tillsammans med tre kockar från essen & drink-teamet i provköket på förlaget Gruner + Jahr. Du kunde ställa frågor om förvaring och beredning samt ursprung, djurhållning och kvalitet. QA-experten Robert Römer och Jan Spielhagen, chefredaktör för essen & drink, svarade på frågor hela kvällen. Under förberedelserna fick gästerna hjälpa till och få värdefulla tips av de professionella kockarna. Sedan smakade de tillsammans i gott sällskap.
