Djurskydd vid slakt
Frankfurt am Main, 3 augusti 2017. Ett tydligt engagemang för manuell slakt, med hänsyn till djurskyddskrav, var den tydliga samsynen från alla inblandade i slaktarbetsgruppen, som nu har ägt rum i de tyska slaktarnas lokaler. Föreningen i Frankfurt.
Mötet, som föreslagits av DFVs vicepresident Konrad Ammon, deltog av representanter för ansvariga myndigheter, tillverkare av slakt- och bedövningsteknik, vetenskapliga experter och många representanter för den självslaktande slaktarhandeln och regionala slakterier från hela Tyskland. Syftet var informationsutbyte samt att klargöra och finna lösningar på aktuella frågor kring djurskydd vid hantverksslakt. Till exempel rapporterade representanter för slakterier om sina erfarenheter av att implementera lagkraven eller hantera nya bedövningsanordningar.
Efter ett intensivt utbyte av idéer rådde i princip enighet om de mål som slaktarhandeln och ansvariga myndigheter eftersträvade. Enligt DFV:s vice vd Konrad Ammon jr är djurskydd vid slakt en del av hantverkets självbild, även om praktiska lösningar måste arbetas fram tillsammans med myndigheterna. DFVs verkställande direktör Dr. Wolfgang Lutz, som ledde evenemanget tillsammans med juridisk rådgivare Thomas Trettwer, stödde fortsättningen av det konstruktiva utbytet.
