Je, bei ya vyakula itaendelea kupanda?

Bei za vyakula ziko juu na zinatarajiwa kupanda zaidi. Wastani wa ongezeko la bei mwaka 2022 ulianzia asilimia 15 kwa viazi na samaki wabichi hadi asilimia 65 kwa alizeti na mafuta ya rapa. Ukilinganisha Juni 2021, tofauti za bei ni kubwa zaidi. Sababu za kuongezeka kwa bei ni tofauti na wakati mwingine hazieleweki. Hili pia lilionyeshwa na ukaguzi wa soko uliofanywa na kituo cha ushauri cha watumiaji cha North Rhine-Westphalia (NRW) mnamo Machi 2023.

Linapokuja suala la mboga na matunda, kwa mfano, Ujerumani inategemea sana uagizaji kutoka nchi nyingine. Bei ya bidhaa zinazoagizwa kutoka nje kama vile lettuce, nyanya, pilipili na matango imepanda kwa kasi katika miezi ya hivi karibuni. Hii kwa sehemu inatokana na mavuno mabaya kutokana na hali mbaya ya hewa katika nchi zinazotoa bidhaa karibu na Mediterania. Bei ya viazi ilikuwa imepanda kwa miezi mitano baada ya mavuno duni katika msimu wa vuli wa 2022, lakini sasa imerejea katika viwango vya kawaida. Bei za mboga na matunda zimepanda chini ya zile za bidhaa za wanyama na mafuta ya mboga kwa asilimia. Licha ya janga na vita vya Ukraine, kwa kiasi kikubwa ziko ndani ya mzunguko wa bei ya msimu.

Kushindwa kwa mazao katika nchi zinazozalisha pia kunachangia katika kupanda kwa bei ya nafaka. Aidha, haya yanatokana na masoko ya dunia na soko la hisa, ambapo ngano na mahindi huuzwa au kukisiwa. Licha ya kushuka kwa bei, alizeti na mafuta ya rapa labda hayatafikia kiwango kabla ya vita vya Ukraine. Hii ni kwa sababu bei ya juu ya nishati, haswa mafuta, inaongeza gharama za uzalishaji. Uzalishaji wa nyama pia unakabiliwa na gharama kubwa zaidi, ambazo zingine zimepitishwa kwa watumiaji. Walakini, bado haijulikani ni kiasi gani cha mapato ya ziada huwafikia wazalishaji. Kulingana na utafiti wa shirika la usimamizi Ebner Stolz, biashara ya chakula haswa imefaidika kutokana na ongezeko la bei ya bidhaa za nyama na soseji. Kwa kuwa ongezeko kubwa la gharama za nishati bado halijaonyeshwa kikamilifu katika bei za mauzo, ongezeko la bei zaidi linatarajiwa.

Kwa mfano, wakati mwingine bei ya juu ya siagi haikuweza kuelezewa. Kituo cha ushauri kwa watumiaji cha NRW kinachukulia kuwa hii ni kesi ya faida zisizo na uzito katika rejareja kwa madhara ya watumiaji. Dalili moja ya hii ni ukweli kwamba bei zimekuwa zikishuka tena kwa kasi tangu mwanzo wa 2023. Mbali na athari mbaya katika mnyororo wa thamani ya chakula na uvumi katika malighafi, mbolea na vyakula vikuu, uhifadhi wa hisa na makampuni, watumiaji na nchi kama vile Uchina pia unachochea ongezeko la bei. Kwa ujumla, bei ya chakula kwa sehemu kubwa sio ya uwazi na ya kubahatisha.

Kwa bahati mbaya, chakula cha kikaboni hakikuzingatiwa na kituo cha ushauri wa watumiaji huko Rhine Kaskazini-Westfalia. Kama takwimu za soko zinavyoonyesha, hizi hazijapanda bei kwa kiwango sawa na vyakula vinavyozalishwa kwa kawaida. Sababu moja ya hii ni kukataa kwa lazima kwa mbolea ya gharama kubwa ya bandia. Iwapo athari chanya za kilimo-hai kwenye hali ya hewa na mazingira zingejumuishwa kwenye bei, matunda na mboga za kikaboni zingeweza kuuzwa kwa bei nafuu zaidi kuliko bidhaa za kawaida.

Bila kujali kama ni ya kikaboni au la, watumiaji lazima wawe tayari kutumia sehemu kubwa ya mapato yao kwenye mboga. Ni muhimu kuweka macho kwa watu ambao wameathiriwa haswa au kutishiwa na umaskini wa chakula na kuwasaidia. Kwa sababu ongezeko la bei huweka mzigo mzito kwa kaya zilizo na mapato ya chini, ili wasiweze kumudu tena lishe inayokuza afya. Takriban watu milioni tatu nchini Ujerumani sasa wameathiriwa na umaskini wa chakula.

Melanie Kirk-Mechtel, www.bzfe.de