Kukuza hamu ya kutumia kikaboni katika InterMeat/InterMopro
BMVEL maalum "Kilimo Hai na Usindikaji" kwa mara ya pili mahali pa mawasiliano kwa wasindikaji na biashara
Ripoti za mafanikio kuhusu maendeleo ya soko la vyakula vya kikaboni katika miaka ya hivi karibuni zinazidi kuwatia moyo wenye shaka kushughulikia kwa umakini zaidi na kilimo hai. Hili pia lilithibitishwa na idadi kubwa ya wahusika ambao walichukua fursa ya aina mbalimbali za habari na ushauri wa bure wa kitaalamu katika maonesho ya biashara maalum ya BMVEL "Kilimo Hai na Usindikaji" katika InterMeat/InterMopro (Septemba 26-29.09.04, 19). huko Düsseldorf). Maonyesho ya kina ya bidhaa za kikaboni kwa ajili ya nyama na bidhaa za soseji pamoja na bidhaa za maziwa - ikiwa ni pamoja na barbeque ya kikaboni - yalionyeshwa kwenye stendi ya A4 katika ukumbi wa XNUMX kwamba bidhaa za kikaboni si "bidhaa za mara moja" tena katika anuwai ya jumla, lakini kwamba watumiaji wanaweza wamefurahishwa na aina mbalimbali za ubora wa kikaboni United Cooks of Nature.
 |
| Bidhaa za kikaboni zina kila kitu ... ... ndivyo mpanda milima Reinhold Messner anafikiria pia anapotembelea InterMeat/InterMopro kwenye stendi ya BMVEL maalum "Kilimo hai na usindikaji! Wageni wa biashara hutumia haswa ushauri wa bure kutoka kwa wataalamu wa kikaboni kwenye stendi hiyo. Na United States Wapishi wa Asili waliwasilishwa pamoja na sampuli za ladha kutoka kwa barbeque ya kikaboni. Picha: BOL |
"Ikilinganishwa na uwepo wa maonyesho ya biashara katika InterMeat/InterMopro 2002, tunaweza kuona hitaji lililoongezeka kwa kiasi kikubwa la habari kuhusu somo la viumbe hai miongoni mwa wageni wa biashara," anasema mshauri wa kiufundi Michael Steenen. "Kampuni, kutoka kwa biashara ndogo ndogo za ufundi hadi wazalishaji wakubwa wa chakula, hutumia kile kinachotolewa kwenye uwanja wa maonyesho, kama vile wawakilishi wa biashara ya rejareja ya chakula." Kwa makundi yote mawili, suala la ununuzi ni kipengele kikuu: unapata wapi malighafi muhimu kutoka? Ni nani anayeweza kuwapa wauzaji reja reja anuwai kamili au kuahidi idadi inayoendelea. Kwa upande mwingine, swali la iwapo kinachosema kikaboni kwenye lebo pia ni ya kikaboni limerudi nyuma, kutokana na mafanikio ya haraka ya muhuri wa kikaboni: bidhaa 22.924 tayari zimetiwa alama ya oktagoni ya kijani kibichi. Wingi na ubora wa mijadala iliyofanywa na washauri wa kitaalam kwenye stendi ya maonyesho unapendekeza kwamba mtazamo wa kutiliwa shaka wa waanzilishi wa kikaboni wa miaka ya 80 na 90 unaweza kugeuka kuwa "upendo uliofichwa". Vyovyote vile, "upendo wa kifurushi" ambao Carsten Girlich, United Cook of Nature, alihudumia wageni wa maonyesho katika baa ya jibini ya CMA ulikuwa maarufu sana: nyanya iliyo na mozzarella na pesto kwenye unga wa strudel.
Kuangalia katika siku zijazo
Wachinjaji wachanga na maziwa ya maziwa yalionyesha kuwa kikaboni sio swali la vizazi, lakini kesi ya ubunifu na uvumbuzi. Katika Bio InVision Camp® - iliyofanywa na wachinjaji wakuu wanaotarajiwa kwa ushirikiano na shule ya ufundi ya mchinjaji ya Frankfurt JA Heyne na wakuu wa maziwa wa kesho na Taasisi ya Mafunzo na Utafiti ya Maziwa ya Jimbo, Wangen - mawazo yaliandaliwa kuhusu jinsi siku zijazo zinavyoweza. itengenezwe kwa mafanikio na mkebe wa kikaboni. Uwasilishaji wa mawazo na maono yaliyotengenezwa wakati wa warsha ya siku moja yaliwasilishwa mjini Düsseldorf kwenye jukwaa maalum la maonyesho la biashara la "Kilimo-hai na Usindikaji" cha BMVEL.
Kuwepo kwa InterMeat/InterMopro, United Cooks of Nature na Bio InVision Camps® ni sehemu ya mpango wa shirikisho wa kilimo-hai, ulioanzishwa na Wizara ya Shirikisho ya Ulinzi wa Watumiaji, Chakula na Kilimo. Mbali na wakulima, wasindikaji na wafanyabiashara, mpango wa shirikisho huwafahamisha watumiaji hasa kuhusu kilimo-hai. Kwa habari zaidi, ona www.oekolandbau.de.
Chanzo: Dusseldorf [ modem conclusa ]
