Mga aspetong etikal at etniko sa pagpili at paggawa ng pagkain
Isang conference proceedings na nagpapakita ng mga paraan upang maging responsable para sa pagkain
Ang mga lektura na ibinigay sa kumperensya ng GDL na "Aspektong etikal at etniko sa pagpili at paggawa ng pagkain" sa Trier noong Oktubre 2002 ay nai-publish sa anyo ng mga paglilitis sa kumperensya. Sa partikular, kasama sa volume ang:- Jörg Luy at Goetz Hildebrandt: Pagpatay ng hayop - isang problema sa Kanluraning pilosopiya sa loob ng mahigit dalawang libong taon;
- Karen von Holleben at Martin von Wenzlawowicz: Pagkatay at iba pang paraan ng pagpatay mula sa pananaw ng kapakanan ng hayop;
- Hans-Georg Kluge: Legal na batayan para sa pagpatay ng mga hayop, na may partikular na pagsasaalang-alang sa kasalukuyang sitwasyon tungkol sa pagpatay;
- Osama Badran: Ang Mga Pangunahing Kaalaman ng ShariÝa;
- Herbert J. Buckenhüskes at Helmy T. Omran: Mga batas sa pandiyeta ng Muslim at ang mga resultang kahihinatnan para sa pagpili at paggawa ng pagkain;
- Norbert Schirra: Praktikal na ulat: Produksyon ng pagkain alinsunod sa mga alituntunin ng HALAL;
- Joel Berger: Mga Pangunahing Kaalaman sa Pagkatay: Ang Pananaw ng Hudyo;
- Johannes Reiss: Mga batas sa pandiyeta ng mga Hudyo at ang mga resultang kahihinatnan para sa pagpili at paggawa ng pagkain; Sabine Löhr: Ang mga turong Budista at ang mga resultang bunga;
- Ludger F.M. van Bergen S.J.: Mga mungkahi para sa paghahanda ng pagkain sa tahanan ng mga Indian;
- Dietmar Mieth: Mga etikal na aspeto ng biotechnical na produksyon ng pagkain;
- Miltiadis Vanco: Pagkain mula sa pananaw ng Orthodox theology.
Pinagmulan: [Editor: Herbert J. Buckenhüskes]
