Ang pangangalakal ng butcher 2003

Masamang pagsisimula sa 2003 - ang mga numero ay bumababa, ngunit ang sitwasyon ay nagpapatatag

Noong 2003, ang ekonomiya ng Aleman ay hindi nakamit kahit na ang mababang paglago ng mga nakaraang taon. Ang tunay na gross domestic product ay lumiit ng 0,1 porsyento. Ang pagtaas ng presyo ng langis, ang SARS lung disease at ang malakas na euro ay naglagay sa mga export ng Aleman sa ilalim ng presyon, habang ang domestic ekonomiya ay pinabagal ng tumaas na pasanin ng mga buwis at mga kontribusyon sa social security. Ang lumalalang sitwasyon sa trabaho ay nagbawas ng tunay na disposable na kita at kasabay nito ay nagdulot ng pagkapagod sa kaban ng bayan. Ang mga pribadong sambahayan, bukod pa rito ay hindi nasisiyahan sa mga patuloy na talakayan tungkol sa napipintong pagbawas sa probisyon ng pensiyon, panlipunan at mga sistemang pangkalusugan, ay nagpatupad ng mas mataas na pagpigil sa mga mamimili. Noong 2003, ang mga pangkat ng populasyon na may matatag na pagkonsumo ay naapektuhan din sa unang pagkakataon.

Ang sitwasyong ito ay may kapansin-pansing epekto sa kalakalan ng butcher: ang murang mga uso at pangangaso ng bargain ay umabot sa kanilang malungkot na rurok noong nakaraang taon. Muli, ang tingian ng pagkain at ang pangangalakal ng butcher ay nawalan ng lupa sa mga merkado ng diskwento. Bagama't ang mga sambahayan ng Aleman ay bumili ng 5,4 porsiyentong higit pang karne at 1,5 porsiyentong mas maraming sausage at iba pang produktong karne noong nakaraang taon kaysa noong 2002, pinondohan nila ang pagbiling ito na may 1,9 at 5,7 porsiyentong mas mababang gastos, ayon sa pagkakabanggit. Ang istrukturang pag-unlad ng kalakalan ng butcher ay higit na umaayon sa lumiliit na merkado na ito.

Sa pagpasok ng taong 2003/2004, ang mga butcher ay naroroon sa merkado na may 29.468 na mga saksakan ng pagbebenta. 18.320 sa mga ito ay mga independiyenteng kumpanya, ang natitirang 11.148 ay mga nauugnay na sangay. Kung ikukumpara noong nakaraang taon, bumaba ng 449 ang bilang ng mga kumpanya, dahil mayroong 1.744 na pagsasara kumpara sa 1.245 na bagong negosyo lamang. Sa pangkalahatan, gayunpaman, ang pagbaba sa mga bilang ng pagpapatakbo ay bumaba kumpara sa mga nakaraang taon, at ang kalakaran na ito ay inaasahang magpapatuloy sa 2004.

Bumaba din ang bilang ng mga sangay ng 62 sa kabuuan ng taon; ang mataas na pagbabagu-bago ng 1.467 bagong pagbubukas kumpara sa 1.651 na pagsasara ay mauunawaan bilang isang flexible na reaksyon sa mga kondisyon ng merkado. Bilang karagdagan, 346 na sangay ang na-convert sa mga independiyenteng negosyo sa nakaraang taon. Ang densidad ng pamamahagi sa pangangalakal ng butcher noong 2003 ay tumutugma sa 36 na mga saksakan ng pagbebenta bawat 100.000 naninirahan

Ang pag-unlad ng mga benta sa kalakalan ng butcher ay muling nagdusa noong 2003 mula sa malakas na oryentasyon ng presyo at ang kalakaran patungo sa diskwento. Sama-sama, nakamit ng German butcher trade ang kabuuang benta na €15,34 billion kasama ang sales tax, na katumbas ng €0,74 billion o 4,6 percent na mas mababa kaysa noong 2002. Kung ikukumpara sa nakaraang taon, humina ang pagbaba ng mga benta, ngunit bumaba sa average para sa taon muli malinaw.

Gayunpaman, malinaw na nagpatatag ang mga benta sa paglipas ng taon. Matapos ang napakahirap na simula sa unang quarter, ang agwat sa nakaraang taon ay lumiit mula quarter hanggang quarter. Sa huling quarter, halos maabot muli ang resulta ng nakaraang taon. Ang matatag na pag-unlad ng mga benta sa dating pinababang antas ay maaari ding maobserbahan sa simula ng kasalukuyang taon.

Sa turnover ng industriya, €13,1 bilyon ay nagmula sa pagbebenta ng karne at mga produktong gawa sa sarili na karne at €2,2 bilyon, o isang bahagi ng 15 porsiyento, mula sa mga benta ng biniling paninda. Ang bahagi ng pangangalakal ng butcher sa pangkalahatang merkado, na pinahahalagahan sa mga presyo ng pagtatapos ng consumer, ay umabot sa humigit-kumulang 45 porsyento.

Ang pagbaba ng pag-unlad ng mga benta kasama ng pagtaas ng presyon ng gastos ay nagpilit sa mga kumpanya na muling bawasan ang trabaho noong 2003. Sa karaniwan, may kabuuang 169.400 katao ang nagtrabaho sa pangangalakal ng butcher bawat taon, kabilang ang mga may-ari, pagtulong sa mga miyembro ng pamilya at mga trainee. Kung ikukumpara sa nakaraang taon, ito ay katumbas ng pagbaba ng 7.300 o 4,1 porsyento. Kung ikukumpara sa mga nakaraang taon, patuloy na humina ang pagbawas sa trabaho noong nakaraang taon.

Ang trabaho sa pangangalakal ng butcher ay karaniwang pangmatagalan. Ito ay dahil sa malakas na pokus ng pagmamay-ari ng karamihan sa mga maliliit at katamtamang laki ng mga kumpanya at ang likas na katangian ng pangkat ng organisasyon ng mga tauhan, na nagreresulta mula sa limitadong mga posibilidad para sa dibisyon ng paggawa. Ang katapatan ng customer, na napakahalaga para sa mga espesyalistang tindahan ng butcher na may mataas na proporsyon ng mga regular na customer, ay magagarantiya lamang sa isang permanenteng manggagawa.

Ang average na bilang ng mga empleyado sa kalakalan ng butcher ay kamakailan lamang ay 9,3 katao, kabilang ang may-ari, na hinati sa pagitan ng produksyon at benta sa ratio na 40 hanggang 60.

Pinagmulan: Frankfurt [dfv]