Vejetaryen eğiliminin aşağı yönlü olduğunu
"Almanya'da vegan ve vejeteryan beslenme hevesi son aylarda gözle görülür bir düşüş yaşadı. Tüketici Araştırmaları Derneği'nin güncel rakamlarına göre, et ikameleri için gelişen pazar yazdan beri daralma eğiliminde."
"Gelişme şaşırtıcı. Çünkü geçen yılın sonunda, tüketicilerin artan çevre ve sağlık bilinci sayesinde et ikamesi üreticileri bir önceki yıla göre yüzde 50'nin üzerinde büyüme oranları bekleyebildiler. GfK uzmanı Helmut Hübsch, "Son iki veya üç ayda satışlar bile düşüyor" diyor.
