Almanlar daha az yiyeceği çöpe atmak istiyor
Almanların yüzde 81'i son altı ayda bilinçli olarak gıda israfından kaçındı ya da yakın gelecekte bunu yapmayı planlıyor. Bu, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın (BMEL) "Çöp Kutusu için Çok İyi!" girişimi kapsamında yapılan bir anketin sonucudur. Bu durum tüketicilerin gıda israfına karşı bir şeyler yapma isteğini artırdı. Geçen yıl neredeyse yüzde 78'i bu soruya olumlu yanıt verdi.
Kadınlar daha kararlı: Erkeklerin yüzde 85,6'sine kıyasla kadınların yaklaşık yüzde 76,2'sı bilinçli olarak gıda israfından kaçınıyor. Yaşlı insanlar, gençlere kıyasla günlük yaşamda gıda israfına karşı bir şeyler yapmaya daha istekli. 50-59 yaş grubundakilerin yüzde 85,4'ü bir şeyler yapmak isterken, 20-29 yaş grubunda bu oran yüzde 75,8'dir. Ankete katılanların çoğunluğu (yüzde 62,5) daha az çöpe atmak için daha bilinçli alışveriş yapmak istiyor. Yüzde 52'si artıklardan daha iyi yararlanmak istiyor ve yüzde 34'ü yiyeceklerini nasıl saklayacağına daha fazla dikkat etmek istiyor.
Ankete göre Almanlar gıda israfında kendilerine düşen pay konusunda yüksek düzeyde farkındalık gösteriyor. Katılımcıların yaklaşık yüzde 85,5'i gıda atıklarının büyük bir kısmından tüketicilerin sorumlu olduğunu düşünüyor. Yüzde 91,4'ü su, enerji, toprak gibi değerli kaynakların gıdayla israf edildiğinin farkında. Ankete katılanların yüzde 73,7'si bireylerin de gıda israfı konusunda bir şeyler yapabileceğine inanıyor.
Bu anket için pazar araştırma şirketi GfK, Kasım 2017'de Almanya'nın her yerinden, 1.014 yaş ve üzeri Alman nüfusunu temsil eden 14 kişiyle kişisel görüşmeler gerçekleştirdi.
