Перший кулінарний захід блогера в галузі птахівництва
На північноамериканському Дні подяки одна страва явно відіграє провідну роль - індичка. Святкову вечерю до Дня подяки в колі друзів і сім'ї в США і Канаді важко уявити без традиційної «подячної індички» з духовки. «Ця прекрасна традиція, це приємне святкування індички на День подяки — ми хочемо перенести це й у Німеччину», — говорить Томас Шторк, голова Асоціації німецьких виробників індички. V. (VDP) і віце-президент Центральної асоціації німецької птахівничої промисловості. В. (ЗДГ). Ось чому галузь запросила людей на першу в німецькій птахівництві «кулінарну подію для блогерів», приурочену до Дня подяки: під девізом «Індичка та День подяки» фуд-блогери та представники індустрії індички разом із професійними кухарями з «Hensslers Küche» " у Гамбурзі приготували осінні, святкові страви з індички. Приготовані за північноамериканською традицією Дня подяки та насолоджені в затишній атмосфері. І ми чудово поспілкувалися на тему індички, отримали захоплюючі поради та підказки щодо універсального харчового м’яса індички та отримали нове натхнення для наших власних кулінарних витворів із грудкою індички, гомілкою індички тощо.
У фільмі – враження від заходу: «Я там обов’язково щось приготую…»
Трихвилинний фільм показує, скільки задоволення отримали учасники заходу «Індичка та День Подяки», готуючи та насолоджуючись разом welove.deutsches-gefluegel.de з враженнями від кулінарної студії, що також дозволяє висловити своє слово блогерам-учасникам та представникам індустрії індички. «Ми хочемо, щоб люди знали про те, що вони їдять», — каже Крістофер Калвелаге з німецької індустрії індички, описуючи зацікавленість виробників у спілкуванні зі споживачами. «День подяки також є гарною нагодою привернути увагу до індички в Німеччині», — каже його колега по галузі Карола Хартманн. Фуд-блогер Патрік Крюгер також дуже відкритий до звичаїв інших країн: «Ви завжди можете створювати страви з іншої країни – я дуже за це». Його колега-блогер Івонн Ерфурт погоджується з ним, але думає трохи далі: «Було б, звичайно, найкраще, якби ми зробили це справжнє свято, справді офіційне — залишайтеся вдома та виділіть час для сім’ї!»
Святкові страви з індички на День подяки: «Неймовірно смачно!»
Чи то грудка індички на гарбузовому кремі з журавлинним смаком і смаженими бататними чіпсами як закуска, то «Бургер до Дня подяки» з модною індичкою на кулінарії чи більш класична смажена індича ніжка з начинкою з каштанового хліба – вердикт учасників щодо приготованих страв. разом був одностайним: «Неймовірно смачно!», — із захопленням розповідає фуд-блогер Ніна Шютфорт. Івон Ерфурт також каже: «Раніше я не була великою прихильницею індички, але все було дуже смачно — і я обов’язково щось приготую знову».
Рецепти приготування welove.deutsches-gefluegel.de
