Зустріч керівників асоціації м'ясних і фермерів
Франкфурт-на-Майні, 1 листопада 2017 р. Минулого тижня в Берліні відбувся довгоочікуваний обмін думками між керівниками Асоціації м'ясників Німеччини та Асоціації фермерів Німеччини. Участь взяли президент відділу очищення DBV Йоханнес Рерінг, генеральний секретар DBV Бернхард Крюскен, голова відділу DBV, відповідальний за тваринництво Роджер Фехлер, а також президент DFV Герберт Дорманн і генеральний директор DFV Мартін Фукс.
Обговорення передусім слугувало основному обміну оцінками поточного ринку худоби та м'яса. Але також обговорювалися перспективи подальшої спільної діяльності. Була велика згода щодо базових позицій у багатьох сферах, наприклад щодо рішень, які слід шукати для заборони кастрації поросят без анестезії. Обидві асоціації поділяють критичне ставлення як до відгодівлі кнурів, так і до імунокастрації. Кращим є «четвертий шлях» — кастрація з локальним знеболюванням.
Також була досягнута принципова згода щодо інших питань добробуту тварин, як щодо тваринництва, так і щодо забою. Обидві сторони бачать необхідність досягти кращого добробуту тварин, але обидві асоціації вимагають, щоб подальші розробки були розроблені таким чином, щоб компаніям не доводилося здаватися через те, що вимоги не можуть бути виконані. Експорт тваринництва та захисту тварин у «дешеві країни» призведе до протилежного результату від того, чого ви хочете досягти.
Чимало місця в обговоренні займали й структурні питання. Уже просунутий процес концентрації сільського господарства вже у багатьох місцях надзвичайно ускладнює надання забійних тварин з місцевого виробництва для м’ясної торгівлі. Представники асоціації фермерів підкреслили, що тісне ринкове партнерство між сільським господарством і м'ясною торгівлею все ще має велике значення для господарств. Надійні ринки збуту, часто маркетингові ціни вище середнього та гарний імідж серед споживачів є суттєвими перевагами перед іншими ринковими партнерами, без яких сільське господарство вже не може обійтися.
Під час переговорів велися інтенсивні дискусії щодо того, як зберегти регіональні маркетингові структури. Зокрема, мова йде про те, щоб зробити більше тварин доступними для торгівлі м’ясниками, що дозволить розмежувати промисловість і торгівлю. Вимоги клієнтів щодо регіональності, добробуту тварин, коротких транспортних шляхів або сільського господарства мають бути орієнтиром тут.
Наостанок домовилися й надалі наповнювати життям спільну співпрацю. Наприклад, слід перевірити, чи можливі та доцільні взаємні візити на засідання відповідального комітету іншої асоціації. Тут можна представити взаємні потреби для сприяння співпраці в цілому. У січні планується продовження переговорів з Асоціацією фермерів Німеччини на полях Зеленого тижня в Берліні.
