М’ясна промисловість відкидає контроль споживання через ПДВ
Бонн, квітень 2022 р. – «Для 90 відсотків населення Німеччини м’ясо є частиною збалансованої дієти. Отже, якщо ви хочете полегшити споживачів, ви повинні зробити це для всього спектру основних продуктів харчування», – говорить Губерт Келлігер, голова Асоціації м’ясної промисловості. Загальне зниження ПДВ на продукти харчування є хорошим інструментом для того, щоб витрати на щоденні покупки не різко зросли. Коли мова йде про те, щоб люди з низькими доходами могли дозволити собі продукти першої необхідності, вони повинні мати однакове ставлення з точки зору оподаткування. «Зменшення ПДВ на овочі та фрукти лише стимулює виробництво за кордон, де ми не маємо впливу на умови виробництва. Той, хто надає лише податкові переваги для фруктів і овочів, хоче зацікавити людей і водночас просувати іноземних виробників, — продовжує Келлігер.
Причина цього: Німеччина сильно залежить від імпорту фруктів і овочів. За даними Федерального агентства сільського господарства та продовольства, рівень самозабезпеченості становить лише близько 20 відсотків для фруктів і 36 відсотків для овочів. Для помідорів – лише 10 відсотків. Тільки сюди у 2021 році було імпортовано понад 730.000 тис. тонн для покриття внутрішнього попиту. «Різноманітна вегетаріанська/веганська дієта суперечить прагненню до регіональності та покладається на їжу, що виробляється для наших споживачів в інших регіонах світу цілий рік», — підкреслює Келлігер.
Асоціація також не приймає аспекти здоров'я. За останні роки споживання м'яса значно скоротилося. Водночас, наприклад, частка людей із зайвою вагою продовжує зростати. Здоров'я - це складна взаємодія багатьох факторів. Це і профілактика, і медичне обслуговування, і фізичні навантаження, і, звичайно ж, збалансоване харчування.
