لیبلنگ گلوبل مفت
(بی زیڈ ایف ای) - ان لوگوں کے لئے جو گلوٹین حساس ہیں اور انہیں سیلیک بیماری ہے ، گلوٹین سے پاک غذا ایک نعمت ہیں۔ زیادہ سے زیادہ مصنوعات کی مارکیٹنگ "گلوٹین فری" کے نام سے کی جارہی ہے۔ گلوٹین عدم رواداری سے متاثر ہونے والے افراد کو دعوی پر بھروسہ کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔ جب آخری صارف کو فروخت کیا جاتا ہے تو گلوٹین فری مصنوعات میں زیادہ سے زیادہ 20 ملی گرام / کلوگرام گلوٹین مواد ہوسکتا ہے۔ اگر کسی کھانے پر "بہت کم گلوٹین" کا لیبل لگا ہوا ہے تو زیادہ سے زیادہ 100 ملی گرام / کلوگرام اجازت ہے۔
صارفین کے تحفظ اور فوڈ سیفٹی کے لئے لوئر سیکسونی اسٹیٹ آفس نے حال ہی میں "گلوٹین فری" کے طور پر لیبل لگا ہوا 142 مصنوعات کی جانچ کی۔ قدرتی طور پر گلوٹین فری کھانوں جیسے پولینٹا ، مکئی یا چاول سے بنے ہوئے پیسٹری ، بیکنگ مکس ، بسکٹ ، روٹی اور پاستا نیز ناشتے کی مصنوعات ، کے علاوہ بنیادی طور پر جانچ کی گئیں۔ زیر تفتیش کسی بھی مصنوع کی حد سے تجاوز نہیں کی گئی۔
اس کے علاوہ ، اسٹیٹ آفس نے نام نہاد الرجن لیبلنگ کی بھی جانچ کی۔ پیکیجڈ اور بلک سامان دونوں کے لئے گلوٹین پر مشتمل دالوں (گندم ، رائی ، جئ ، جو ، ہجے سمیت) کے استعمال کے لئے یہ لازمی ہے۔ یہ حیرت انگیز تھا کہ گلوٹین مشمولات کو نشان زد نہیں کیا گیا تھا ، خاص طور پر بیکڈ سامان کے لئے جو کاؤنٹر کے علاقے میں آسانی سے پیش کیے جاتے تھے یا پہلے سے بھرے ہوئے تھے۔ نو شکایات کی گئیں۔
اتفاقی طور پر ، جو لوگ گلوٹین کو برداشت کرتے ہیں وہ انتہائی مہنگے گلوٹین فری کھانوں کے بغیر کرسکتے ہیں۔
کایسن کی تجدید www.bzfe.de
Weitere Informationen: https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelgruppen/getreide_getreideerzeugnisse/glutenfrei---dem-bauch-zuliebe-155763.html
