Máy nghiền công nghiệp mới dành cho khối đông lạnh và nguyên liệu tươi
Handtmann Inotec hiện cung cấp thế hệ công nghệ nghiền mới nhất dưới dạng dòng IW để sản xuất các sản phẩm thịt và thức ăn cho vật nuôi. Các ứng dụng điển hình trong lĩnh vực sản phẩm thịt và xúc xích hoặc các sản phẩm tương tự thịt là xúc xích Ý, thịt băm và xúc xích luộc cũng như các sản phẩm thịt hảo hạng - và trong thức ăn cho vật nuôi, thức ăn ướt, dạng que và miếng cắn cũng như các miếng trong nước thịt. Ba mẫu hiện có được thiết kế cho sản xuất công nghiệp từ trung bình đến cao với công suất lên tới 9 tấn/giờ khi hoạt động liên tục. Cả khối đông lạnh sâu ở nhiệt độ -20°C và nguyên liệu thô tươi đều được xử lý một cách đáng tin cậy, đồng thời theo cách nhẹ nhàng với sản phẩm. Do tính linh hoạt cao của công nghệ máy nghiền IW, cả vật liệu đông lạnh và vật liệu tươi đều có thể được cắt nhỏ mà không cần thay đổi bộ cắt, tức là không cần thay dao và đĩa đục lỗ. Điều này có thể thực hiện được nhờ sự kết hợp được thiết kế thông minh giữa mũi khoan cấp liệu với mũi khoan dạng sói và bộ cắt đa năng đặc biệt, tạo ra cả kiểu cắt gọn gàng và năng suất cao. Với đường kính tấm đục lỗ 250 mm, IW 250 có thể nghiền tới 5.200 kg nguyên liệu thô đông lạnh mỗi giờ đến cỡ hạt 3 mm và lên tới 6.100 kg/giờ thịt tươi. Các mẫu IW 300 và IW 400 sử dụng đường kính đĩa đục lỗ tương ứng là 300 mm và 400 mm để nghiền vật liệu đông lạnh đến kích thước hạt 7.200 mm với tốc độ lên tới 8.000 kg/h và lên tới 8 kg/h tương ứng. Nếu cần các ứng dụng đặc biệt, có sẵn nhiều loại dao và đĩa lỗ cuối.
Với thể tích phễu 550 hoặc 670 lít, máy nghiền thuộc dòng IW có trữ lượng sản phẩm rộng rãi và có thể được cấp liệu bằng băng tải tự động hoặc thiết bị nâng và nghiêng. Họ nghiền nguyên liệu thô được cung cấp thành cỡ hạt cuối cùng từ 3 đến 30 mm (IW 300/IW 400: 8 đến 30 mm) trên băng tải, phễu đệm hoặc hệ thống hộp hoặc xe cắt đặt bên dưới đầu ra. Tuổi thọ lâu dài nhờ các bộ phận máy chất lượng cao, có tuổi thọ cao đảm bảo chi phí bảo trì thấp, ngay cả khi vận hành công nghiệp liên tục. Máy mài IW mới có thể được tích hợp vào mạch an toàn và điều khiển dây chuyền Handtmann Inotec như một phần không thể thiếu của dây chuyền xử lý tự động. Thiết kế hợp vệ sinh, dễ làm sạch và thiết kế của tất cả các bộ phận máy có tiếp xúc với sản phẩm bằng thép không gỉ hoặc nhựa cấp thực phẩm đảm bảo quy trình sản xuất hợp vệ sinh. giám sát.
Giới thiệu về hệ thống chiết rót và chia khẩu phần Handtmann (F&P)
Bộ phận Handtmann F&P là một phần của nhóm các công ty Handtmann do chủ sở hữu quản lý có trụ sở tại Biberach ở miền nam nước Đức. Đây là nhà sản xuất hàng đầu về công nghệ chế biến thực phẩm và cung cấp các giải pháp dây chuyền theo mô-đun và quy trình chéo từ khâu chuẩn bị sản phẩm đến giải pháp đóng gói. Ưu đãi được hỗ trợ bởi các giải pháp kỹ thuật số hỗ trợ quy trình được phát triển nội bộ. Đồng thời, đầu tư vào các khái niệm bền vững để đổi mới thực phẩm. Điều này cũng bao gồm các trung tâm khách hàng và công nghệ hiện đại tại trụ sở chính của công ty. Tập đoàn Handtmann tuyển dụng khoảng 4.300 người trên toàn thế giới, trong đó có khoảng 1.500 người tại F&P. Với nhiều công ty con và đối tác bán hàng và dịch vụ, công ty có đại diện trên toàn cầu tại hơn 100 quốc gia và cũng được kết nối trên toàn bộ hệ thống thông qua quan hệ đối tác chiến lược. Biết thêm thông tin tại: www.handtmann.de/food
