ngành công nghiệp thịt thường đánh giá thấp tầm quan trọng của các hoạt động CSR
các nhà khoa học Bonn tra việc thực hiện phát triển bền vững và trách nhiệm xã hội trong ngành công nghiệp thịt
"Hãy làm điều tốt và nói về nó ..." - PR khôn ngoan cũ này cũng áp dụng đối với các chủ đề về tính bền vững và trách nhiệm xã hội, đạt được trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng. Đặc biệt, các yêu cầu xã hội ngành công nghiệp thịt đang tăng lên. do đó cần tuyên truyền về các hoạt động của họ trong lĩnh vực CSR (trách nhiệm xã hội, trách nhiệm doanh nghiệp) như một lợi thế cạnh tranh tiềm năng trong thương mại là rất quan trọng đối với các công ty trong chuỗi giá trị của thịt. Để có được một cái nhìn đầu tiên truyền thông của công ty, nhân viên của bộ phận "Nghiên cứu thị trường nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm" tại trường Đại học Bonn tại InterMeat 2010 ở Dusseldorf một (không đại diện) đã tiến hành khảo sát. Cuộc điều tra được tiến hành như một phần của dự án FIN-Q.NRW (nghiên cứu mạng đổi mới thông qua giao tiếp chất lượng) thay vào đó, mà đã đề ra mục tiêu nâng cao chất lượng của truyền thông trong ngành công nghiệp thịt Bắc Rhine-Westphalia. Một trong ba chủ đề chính liên quan đến khả năng phát triển các tiêu chuẩn CSR, hoặc ít nhất là các khuyến nghị cho ngành công nghiệp thịt.
Ngành công nghiệp thịt đứng ở đâu khi nói đến việc truyền đạt các hoạt động CSR cho các đối tác kinh doanh của mình?
Để tìm hiểu, tổng số 154 công ty đã được khảo sát tại hội chợ thương mại InterMeat. Chỉ 39 (25%) có thể cung cấp thông tin về các hoạt động CSR của họ ở ít nhất một trong ba lĩnh vực môi trường, xã hội và phúc lợi động vật. Ở mức 31%, tỷ lệ các công ty Đức cao hơn các công ty nước ngoài (11%). Cả thông tin bằng miệng và bằng văn bản về chủ đề này đều được tính đến. Người ta thấy rằng ba phần tư số công ty có thể báo cáo về các hoạt động CSR của họ đã được chứng nhận theo một hoặc nhiều tiêu chuẩn chất lượng (ví dụ: QS, IFS, BRC, hữu cơ). Nếu các công ty có nghĩa vụ và được đào tạo phải thường xuyên ghi lại các luồng quy trình nhất định, thì điều này rõ ràng cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc trình bày các hoạt động CSR. Cuộc khảo sát cũng chỉ ra rằng nhân viên không phải lúc nào cũng có thể cung cấp thông tin về các biện pháp CSR bởi vì những biện pháp này dường như không được truyền đạt đầy đủ trong công ty.
Do đó, cuộc khảo sát không cung cấp bản kiểm kê các hoạt động CSR trong ngành và thông tin liên lạc của họ qua các kênh khác. Dựa trên các kết quả hiện có, các nhà khoa học Bonn muốn cung cấp một cái nhìn tổng quan về cam kết CSR của các công ty đã thực hiện trong ngành công nghiệp thịt trong một cuộc khảo sát sâu hơn. Ngoài ra, cần phải kiểm tra xem có những khả năng nào để thực hiện các hoạt động CSR trong khuôn khổ các tiêu chuẩn và chứng chỉ và do đó để cải thiện giao tiếp bên ngoài và bên trong công ty.
Dự án FIN-Q.NRW được tài trợ bởi bang North Rhine-Westphalia và Quỹ Phát triển Khu vực Châu Âu và được điều phối bởi mạng lưới nghiên cứu và phát triển quốc tế GIQS eV tại Đại học Bonn.
Nguồn: Bonn [GIQS]
