siêu thị hữu nghiên cứu dịch vụ
Tư vấn cải thiện - người chiến thắng được EBL Naturkost trước Naturgut và VollCorner
Phúc lợi động vật, từ bỏ kỹ thuật di truyền và không có kháng sinh phòng bệnh - có những lý do tốt mà nói cho Bio. Siêu thị chuyên bán các sản phẩm hữu cơ, các xu hướng mới nhất, một phần vì khách hàng cảm thấy được chăm sóc tốt. Đó là các nhân viên nhưng không phải lúc nào cũng có tay nghề cao được cho là hiện nay cho thấy các nghiên cứu gần đây của Viện Đức cho chất lượng dịch vụ. Các nhà nghiên cứu thị trường đã phục vụ và tư vấn của mười chuỗi siêu thị hữu cơ dưới kính hiển vi.
Mặc dù hầu hết các nhân viên đều cam kết thông báo cho khách hàng của mình nhưng thông tin đó thường không đầy đủ và đôi khi thậm chí không chính xác. Hơn một phần tư thông tin, chẳng hạn như sự khác biệt giữa glutamate và chiết xuất nấm men, bị thiếu thông tin cần thiết. Trong 100 trong số XNUMX lượt kiểm tra, người bán đã cung cấp thông tin sai lệch. Bianca Möller, giám đốc điều hành của viện nghiên cứu thị trường, giải thích: “Ngay cả câu hỏi về sự khác biệt giữa trứng từ trang trại chăn nuôi hữu cơ và thông thường cũng khiến một số người bán choáng ngợp”.
Sức mạnh của thị trường hữu cơ là phạm vi toàn diện. Ngoài các nhãn hiệu và chủng loại khác nhau - ví dụ như mueslis hoặc nước trái cây - ngành còn rất ấn tượng bởi chất lượng của sản phẩm. Trái cây và rau quả luôn tươi ngon và những sản phẩm hết hạn sử dụng không có gì phải phàn nàn. Các món ăn lạ và quầy bán các sản phẩm tươi sống như đồ nướng, thịt và pho mát cũng được bày bán ở nhiều cửa hàng. Ngoài ra, các khu chợ với các chi nhánh được thiết kế hấp dẫn và sạch sẽ đã đảm bảo trải nghiệm mua sắm tích cực.
Người chiến thắng cuộc thử nghiệm và do đó là “Siêu thị hữu cơ tốt nhất” là Ebl Naturkost. Chuỗi chợ hữu cơ Bavarian gây ấn tượng với hình thức đẹp nhất và đa dạng chủng loại. Các nhân viên rất thân thiện và có năng lực. Natorgut đứng thứ hai với một lời đề nghị rất tốt, trong số những thứ khác. Các chi nhánh cũng cung cấp hầu hết các dịch vụ bổ sung như quán ăn nhỏ hoặc khu vui chơi trẻ em. Vị trí thứ ba thuộc về Voll Corner. Người bán thường có thời gian để được tư vấn ngay lập tức. Hữu ích và có sức chứa, họ trả lời chính xác tất cả các câu hỏi.
Viện nghiên cứu thị trường đã kiểm tra mười chuỗi siêu thị hữu cơ trong một nghiên cứu toàn diện. Chất lượng dịch vụ và lời khuyên đã được đánh giá trong mười chuyến thăm chi nhánh ẩn ở các thành phố khác nhau. Tổng cộng có 100 trường hợp thử nghiệm được đưa vào phân tích. Năng lực và sự thân thiện của nhân viên, lời đề nghị, thời gian chờ đợi và sự xuất hiện của các thị trường hữu cơ đã được tính đến.
Viện Chất lượng Dịch vụ Đức theo đuổi mục tiêu nâng cao chất lượng dịch vụ tại Đức. Viện kiểm tra độc lập chất lượng dịch vụ của các công ty và ngành công nghiệp bằng các phân tích đa chiều. Đối với người tiêu dùng, viện cung cấp manh mối quan trọng cho các quyết định mua hàng của mình. Các công ty có được thông tin có giá trị để quản lý chất lượng riêng của họ.
Nguồn: Hamburg [Viện Chất lượng Dịch vụ Đức]
