די אי.יו. מארקפלעצער פֿאַר כייַע פּראָדוקטן אין סעפטעמבער

פיך צו שחיטה געבראכט מער

מיט די האָלידייַס ענדיקן אַריבער די אי.יו. אין סעפטעמבער, די פאָדערונג פֿאַר פלייש געוואקסן אין פילע ערטער. דאס איז געווען אָפסעט דורך אַ קאַנסיסטאַנטלי העכער צושטעלן פון סלאָטערד פיך און פּיגס. פונדעסטוועגן, שחיטה רינדער אין אַלע קאַטעגאָריעס געבראכט מער ווי אין די פריערדיקע חודש און אויך מער ווי אין די פריערדיקע יאָר. ד י פארזארגונ ג אויפ ן הון־מאר ק אי ז אמא ל געװע ן א ביס ל צ ו דע ר לעבעדיקע ר פאדערונג . אָבער, די פּרייסיז יוזשאַוואַלי געביטן קליין. די אי.יו. טערקיי מאַרק דעוועלאָפּעד ינקאַנסיסטאַנטלי און עס איז געווען פּרייז דרוק אין עטלעכע געביטן. עס איז געווען קיין באַטייטיק ופלעב אין די יי מאַרק. ווי די צושטעלן איז געצויגן צו זיין שעפעדיק, פּרייסיז בלויז ריקאַווערד אַ ביסל. ד י לאג ע אויפ ן פוטער־מאר ק הא ט זי ך פארגרינגערט , או ן ד י פארזארגונ ג אי ז צוגעגרײ ט געװאר ן מי ט סחורו ת פו ן פריװאט ע שפאר ן או ן אינטערװענציע־סטאקן . די סיזאַנאַל פּרייַז פאַרגרעסערן וואָס איז געווען געוויינטלעך אין די פריערדיקע יאָרן איז נאָך נישט פארגעקומען. די קעז מאַרק האלט צו גאַנג שטארק.

שעכטן בהמות און שעכטן חזירים

די אי.יו. שחיטה פיך צושטעלן איז געווען נאָוטיסאַבלי גרעסער אין סעפטעמבער ווי אין די פריערדיקע חודש. אין דייטשלאנד האט מען געשאכטן ארום עלף פראצענט, אין האלאנד א גוטע זיבן פראצענט און אין דענמארק איז געשאכטן געווארן כמעט דריי פראצענט מער רינדער ווי פריער. שחיטה איז אויך געווען באטייטיק העכער קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. אין רובֿ לענדער אין די פֿאַרבאַנד, פּראַוויידערז געמאכט מער געלט פֿאַר יונג בולז אין דורכשניטלעך ווי אין אויגוסט. עס זענען געווען בלויז פּרייז רעדוקציעס אין ירעלאַנד, שוועדן, די פֿאַראייניקטע מלכות און בעלגיע. די אי.יו. דורכשניטלעך פּרייַז פֿאַר יונג בולז אין די ר 3 געשעפט קלאַס איז 271 עוראָס פּער 100 קילאָגראַמס פון שחיטה וואָג, כּמעט פינף עוראָס העכער ווי אין די פריערדיקע חודש און כּמעט זעקס עוראָס העכער ווי אַ יאָר צוריק.

די שחיטה קי האָט מען אויך געוויינלעך אָפּגעשאַצט מער פעסט ווי אין אויגוסט; עס זענען געווען ספּעציעל שטאַרק ינקריסאַז אין ספּאַין און איטאליע. אין גריכנלאנד, פראנקרייך און אירלאנד, אבער, איז פארקויפן פאר שחיטה קי געווען נידעריקער ווי פריער. קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר, פּרייסיז אין די אי.יו., מיט די ויסנעם פון גריכנלאנד און שוועדן, ריקאַווערד מער אָדער ווייניקער באטייטיק. מיט אַ דורכשניטלעך פון אַרום 218 עוראָס פּער 100 קילאָגראַמס פון שחיטה וואָג, אי.יו. פאַרמערס ערנד אַ גוט צוויי עוראָס מער פֿאַר קלאַס אָ 3 קאַוז ווי אין אויגוסט און 29 עוראָס מער ווי צוועלף חדשים צוריק.

די פארזארגונג פון חזירים צום שחיטה איז געווען ארום ניין פראצענט גרעסער אין דייטשלאנד און צוועלף פראצענט גרעסער אין האלאנד ווי אין אויגוסט, בשעת די שחיטה ראטע איז געבליבן כמעט אומפארענדערט אין דענמארק און פראנקרייך. די דורכשניטלעך פּרייַז באַצאָלט פֿאַר שחיטה פּיגס אַריבער די אי.יו. אין סעפטעמבער, מיט די ויסנעם פון ספּאַין, ירעלאַנד און די פֿאַראייניקטע מלכות, איז געווען באטייטיק העכער ווי אין אויגוסט. אין פֿאַרגלײַך מיט דעם פריערדיקן יאָר, זענען אויך די אויסצאָל-פּרייזן כמעט אומעטום שטארק געשטיגן. נידעריקער פּרייז ווי צוועלף חדשים פריער זענען באַצאָלט בלויז אין פֿראַנקרייַך און איטאליע. די כוידעשלעך כוידעשלעך דורכשניטלעך פֿאַר פּיגס אין געשעפט קלאַס E איז געווען אַרום 152 עוראָס פּער קילאָ, כּמעט פיר עוראָס העכער ווי אין אויגוסט און כּמעט צען עוראָס העכער ווי די פריערדיקע יאָר.

אָף און עגגס

די אי.יו. הינדל מאַרק טענדיד צו זיין אַ ביסל מער לעבעדיק. סאַלעס פון גאַנץ אַנימאַלס אין באַזונדער בענאַפיטיד פון די סוף פון די האָלידייַס אין פילע אי.יו. לענדער. ווען עס געקומען צו הינדל טיילן, טייז זענען בילכער. אין עטלעכע קאַסעס עס זענען געווען באַטאַלנעקס אין דעם אָפּשניט. לויט ריפּאָרץ, דאָס איז געווען ספּעציעל דער פאַל אין מזרח אייראפעישע לענדער. די העכער-פּרייז ברוסט פלייש איז גאַנץ אָפּגעלאָזן דורך קאָנסומערס. פּראָדוצירער פּרייזן פארבליבן לאַרגעלי אַנטשיינדזשד, מיט בלויז קליין רעדוקציעס אין איטאליע און דייַטשלאַנד און ינקריסאַז אין בעלגיע. דער פאַרגלייַך מיט די פריערדיקע יאָר איז נאָך סתירה.

די טערקיי מארקפלעצער מאל געוויזן אַ אַנדערש בילד. די פאָדערונג איז געווען מערסטנס פאָוקיסט אויף רויט פלייש. דאָס איז געווענדט צו ביידע קאַנסומער און פּראַסעסינג סעקטאָרס. טערקיי ברוסט איז געווען אַ ביסל אָפּגעלאָזן. פּראָדוצירער פּרייסיז זענען אונטער רעגיאָנאַל דרוק.

אין סעפטעמבער אויך קיין באַטייטיק מאַרק ופלעב אויף די יי מאַרק. אין גרויס טיילן פון די אי.יו., די פאָדערונג איז בלויז אַ ביסל ינקריסינג און די צושטעלן איז געווען צו ברייט. פּראָדוסערס זענען בלויז ריליווד דורך פאַלינג פיטער פּרייסיז. עס זענען קוים קיין פארקויפונג אַלטערנאַטיוועס צו די יי פּראָדוקט אינדוסטריע אָדער עקספּאָרץ צו דריט לענדער. עס איז געווען שטרענג מאַרק יריטיישאַן אויף די דייַטש מאַרק רעכט צו ומקלאָר פארקויפונג סטראַטעגיעס פון עטלעכע עסנוואַרג לאַכאָדימ קאָמפּאַניעס. עטלעכ ע באקאנט ע דיסקאונטער ם האב ן אפגעשטעלט , געשטעל ט סחורה , װא ם הא ט געבראכ ט א ן איבער ־ שטאק ן פו ן ד י דאזיק ע סחורות . אבער שפּייַכלער און פריי-קייט עגגס זענען אין קיין מיטל אין קורץ צושטעלן. כאָטש יי פּרייסיז ריקאַווערד פון זייער נידעריק, די מאַרק פארבליבן שוואַך. די שורה פון די פריערדיקע יאָר איז קלאר מיסט.

מילך און מילקפּראָדוקטן

אין בעכעסקעם מיט די סעזאָן, מילך דיליוועריז אין די אי.יו. פארבליבן צו אַראָפּגיין; דער ריס קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר דיקריסט אין רובֿ אי.יו. לענדער. די סיטואַציע אויף די פּוטער מאַרק איז יזד. דער פאָרשלאָג איז געווען סאַפּלאַמענטאַד דורך סכוירע פון ​​פּריוואַט סטאָרידזש און בייבאַקקס פון ינטערווענטיאָן סטאַקס און איז געווען גענוג צו צושטעלן די מאַרק. פּוטער פּרייסיז געפאלן אַ ביסל אין עטלעכע אי.יו. לענדער קאַמפּערד צו די פריערדיקע חודש און זענען אין עטלעכע קאַסעס אונטער די פריערדיקע יאָר ס מדרגה. דער גאַנג אויף די אי.יו. קעז מאַרק פארבליבן פעסט. די צושטעלן קען נישט גאַנץ האַלטן אַרויף מיט די ברייק פאָדערונג פון די ינערלעך מאַרק און פֿאַר געשעפט מיט דריט לענדער. מי ט נידריגע ר אינװאנטאריע ר אי ן ד י רײפנדיק ע װארכײז ן זײנע ן געװע ן עטלעכ ע קלײנ ע פרײז־געהויבן , באזונדער ם פא ר האלב־שװערע ר קעז . דער מאַרק פֿאַר אָפּגעשעפּטע מילך פּודער דעוועלאָפּעד שטיל אָבער סטאַביל. כאָטש די פּראָדוקציע איז באטייטיק רידוסט קאַמפּערד מיט די פריערדיקע יאָר, די צושטעלן איז געווען גענוג. פארקויפונג פון ינטערווענטיאָן סטאַקס האָבן אַ באַלאַנסינג ווירקונג דאָ. מאַרק פּרייסיז פֿאַר אָפּגעשעפּטע מילך פּודער זענען ינפלואַנסט דורך די מינימום סעלינג פּרייסיז פון די ינטערווענטיאָן און געפאלן אַ ביסל. די פּרייסיז פֿאַר גאַנץ מילך פּודער פארבליבן סטאַביל, בשעת אַ פאַרגרעסערן אין די פּרייַז פון וויי פּודער איז באמערקט.

מקור: באַן [זמפּ]