烹饪嘉年华

很快，愚蠢的时间到了顶峰。 嘉年华活动还包括甜味和咸味特色菜，根据国家和地区的不同，可能会有很大不同。

虽然德国人在柏林的伟大日子（柏林：煎饼）和甜甜圈属于它，但意大利人发誓他们的“Chiacchiere”。 带有锯齿状边缘的波浪状面团条通常浸在热巧克力酱或果酱中。 波兰的Schmalzgebäck是所谓的轮饼（“Faworki”），由奶油面团制成。 将薄的面团骨头在中间切开，并将其一端拉过孔。 然后将它们用热油炸，并在用糖粉冷却后撒粉。

根据古老的传统，芬兰人在第五季吃了酵母饼“Laskiaispulla”。 烘烤后，面团球充满了坚硬的奶油和蓝莓果酱。 品尝一杯咖啡或热巧克力。 在瑞士，“Zigerkrapfen”是烤制的，里面装满了加糖的乳清干酪（Ziger）。 钻石形状的零食由面团，酥皮糕点或酵母面团制成。 任何没有在商店获得Ziger的人都可以用意大利乳清干酪或瘦肉夸克代替它。

丰盛的菜肴也是嘉年华美食的一部分。 因为在星期三的灰烬开始之前，应该再广泛地享用。 在意大利家庭中，烤宽面条通常配有马苏里拉奶酪，意大利乳清干酪和周二狂欢节 肉丸 在桌子上。 在撒丁岛它可能是强烈的炖“法瓦塔”：蚕豆，皱叶甘蓝， 五花肉干西红柿，胡萝卜和芹菜在炉子上炖了很长时间，然后用大蒜和辣椒点缀。 配烤面包片。 在芬兰，你在愚蠢的时候吃 豌豆汤 （“Hernekeitto”）与 烟熏培根或猪肉， 瑞士人在周二的狂欢节上庆祝民间节日，共同在户外享受盛宴。 根据地点的不同，这可以是意大利调味饭，面疙瘩或玉米粥，配有特殊的香肠特色菜。

因此，如果您想在国际上庆祝烹饪嘉年华，那么您可以选择各种各样的菜肴，并享受Lent之前的乐趣。

海克克鲁兹， www.bzfe.de