养猪业的结构性变化

比丹麦和荷兰更小的单位

德国养猪业的结构性变化仍在继续。 根据联邦统计局的数据，去年大约有 80.000 个养猪场。

去年，联邦统计局统计了德国有 62.000 个养猪场。 十年前，养猪户还超过100.000万。 与此同时，向更大单位的发展继续有增无减。 在育肥方面，从 400 头育肥猪群中记录了农场和动物数量的增加。

尽管结构发生了变化，但德国仍落后于丹麦和荷兰的竞争对手。 德国马厩平均有 234 头育肥猪和幼猪，而丹麦有 623 头，荷兰大约有 734 头。

母猪养殖户明显减少

收入状况不佳和市场需求的变化对母猪养殖户的影响比对育肥猪的影响更大。 自 1996 年以来，饲养母猪的农场数量减少了一半，降至 29.000 头。

母猪饲养的存量也在增加。 然而，每个母猪农场主的平均牛群几乎不超过 90 头。 统计数据显示，农场数量和动物数量仅从 200 头或更多母猪的猪群中增加。 超过 50% 的德国母猪属于这种体型。

荷兰和丹麦的结构调整取得了进一步进展。 在 2007 年，丹麦仍有大约 3.600 个农场饲养母猪，平均有 321 头母猪。 在荷兰，3.760 个农场平均饲养 316 头母猪。

来源：波恩[ZMP]