公平贸易正在增长

在德国，公平贸易产品的需求和供应持续增加。消费者可以在超市、折扣店和世界商店找到约 7.000 种经过认证的产品 - 从咖啡、香蕉、可可和巧克力到酸辣酱和涂抹酱。公平贸易促进协会 (TransFair) 在其最新年度报告中报告称，近 60% 的产品还带有有机印章。 2019 年销售额增长 26%，达到创纪录的 25 亿欧元。这意味着每个德国人平均在公平产品上花费XNUMX欧元。

TransFair 强调，在这个时代，通过购买公平交易的产品来表达与南半球生产商的团结尤为重要。除了世界市场价格低迷、生产成本上升和气候变化之外，新冠大流行还对人们的收入基础构成威胁。生产者组织获得稳定的公平贸易销售最低价格，这提供了一定程度的安全性。还有公平贸易溢价。这种额外的附加费通常是生产商的唯一储备，在新冠危机期间用于购买卫生用品或补偿收入损失。南方的培训课程和项目也有助于确保健康生活并消除贫困和饥饿。

2019 年，约 130.000 万吨公平交易的香蕉在柜台销售（增加 41%）。市场份额为20%。其他公平贸易南方水果包括酸橙、百香果和芒果。咖啡销量增长 12%，达到 23.000 吨。自有品牌的范围正在增加，甚至折扣店也在最初的区域为顾客提供公平贸易咖啡“外带”。糖（5.900吨，增长19%）、蜂蜜（1.500吨，增长12%）和大米（1.200吨，增长40%）也有所增长。果汁消费量增加了 15,9%，达到近 2019 万升。公平贸易可可用于越来越多的巧克力产品中。 45年销量增长79.000%至63万吨左右。有机食品的公平贸易增加了百分之十。有机含量高的公平交易产品包括香蕉（75%）、咖啡（86%）、茶（93%）和冷饮（XNUMX%）。

海克克鲁兹， www.bzfe.de