德国公司申请首个 EFSA 认证
海德堡生物技术公司 The Cultivated B 宣布其细胞培养香肠产品已进入欧洲食品安全局 (EFSA) 的初步程序。 作为一种新型食品，欧洲食品安全局 (EFSA) 认证被认为是大规模商业生产的关键要求。 ProVeg International 首席战略官 Jens Tuider 谈到了一个里程碑。
细胞农业关注世界各地的创新公司，现在也关注欧洲当局。 Tuider 预测：“我们预计，欧盟对细胞培养肉的首次实际批准将为欧洲不断增长的行业提供重大推动力。”
比赛开始了
就在五月，欧洲食品安全局举办了一次研讨会，讨论细胞农业背后的技术，从细胞培养到组织工程再到精准发酵。 此次研讨会的召开是为了预计未来几个月和几年内会提出提案——例如 The Cultivated B.
“时间至关重要：在这一重要发展中，欧洲不应让自己被瑞士、美国或新加坡不可逆转地超越。”图德警告说。 在瑞士，一家公司于七月提交了第一份批准申请。 美国当局于 XNUMX 月批准两家公司在餐馆销售，一种含有细胞培养动物脂肪的混合产品已在新加坡销售两年。
经济机会巨大
细胞农业允许在孵化器中生产动物食品，换句话说：无需畜牧业。 欧洲食品安全局评估此类新产品对欧洲消费者的安全性。 除了经济、动物福利和社会方面之外，欧盟监管机构在决定市场批准时也会考虑这一评估。
自 2022 年以来，政府间气候变化专门委员会也一直致力于细胞农业的研究。 相应的技术被视为减轻有限自然资源压力的一种方法。
例如，使用可再生能源进行细胞培养和生产的牛肉可减少高达 92% 的二氧化碳排放2传统生产的产品造成的排放。 空间需求节省了 95%，水需求节省了 78%。 “海德堡的申请对于作为创新之地的德国来说是个好消息，并承诺新的、可持续的就业机会，”Tuider 总结道。
