丹麦生猪生产的未来成为焦点
在海宁举行的丹麦养猪业大会上，一个中心议题是如何最好地克服未来的挑战并塑造未来。 丹麦农业与食品协会主席埃里克·拉森 (Erik Larsen) 和养猪业负责人克里斯蒂安·芬克·汉森 (Christian Fink Hansen) 在报告中介绍了从过去到未来几年的 2075 名参与者。强调气候保护和可持续性是未来养猪生产不可或缺的先决条件：
“当谈到气候足迹时，我们有很多好的选择来使其几乎达到气候中性。然而，它们的实施需要大量投资。如果我们的成员获得适当的指导方针和机会，我们的行业将实现其气候保护目标，”克里斯蒂安·芬克·汉森解释道。
1990年至2016年间，1公斤猪肉对气候的影响几乎减半。通过粪便酸化、粪便罐甲烷燃烧和公猪育肥等措施可以进一步减少温室气体排放。甲烷是一种温室气体，其效力是二氧化碳的 28 倍。通过采取措施，可以相应减少对气候的影响。公猪育肥时，较低的饲料消耗可确保减少温室气体排放。
两条轨道上的制作
去年，丹麦生猪生产商从仔猪出口中获得了高回报，部分原因在于良好的饲料转化率和丹麦仔猪的快速增重。由于丹麦的价格与其他国家相比较低，因此出口了更多的育肥猪，导致丹麦皇冠的一家屠宰场关闭，蒂坎的工作时间也缩短。
埃里克·拉森（Erik Larsen）：“这对于那些受影响的人来说很困难——而且考虑到我们在当地的产业的重要性——而且它可能会迅速导致生猪生产的螺旋式下降。”
他概述了两种可能的发展。一方面，只能依靠仔猪出口。或者，您也可以选择使丹麦生猪生产成为一体化、高质量供应链的强大道路。
“价格波动一直存在。长期稳定的战略包括仔猪和屠宰生猪生产商在整个供应链中的密切合作。”Erik Larsen 补充道。
欧盟动物保护统一规则
尽管存在许多不确定性，丹麦养猪生产商仍希望继续投资于更大的动物福利。申请资金改造马厩的农民数量超出预期，以便让泌乳母猪自由活动。然而，未来动物福利投资的先决条件是欧盟地区的统一要求，农民可以根据这些要求进行规划。
Erik Larsen：“正如我在上一份年度报告中提到的，许多国家正在制定该领域的国家立法。这使得导航变得困难，尤其是在投资方面。这就是为什么引入统一的欧盟要求对我们来说至关重要。”
该报告的另一个动物福利焦点涉及一项新的分配计划，该计划奖励选择生产尾巴完整的猪的农民。
