Kaufland het verskeie DLG-toekennings ontvang
Die onafhanklike sertifiseringsliggaam van die Duitse Landbouvereniging (DLG) het vanjaar weer talle vleisprodukte getoets as deel van hul gehalte-inspeksie. Met groot sukses vir Kaufland, want die maatskappy het altesaam 146 goue en 41 silwer toekennings vir die gehalte van sy vleisprodukte uit eie produksie ontvang.
“Ons produseer ’n wye reeks vleisprodukte van hoë gehalte in ons eie vleisaanlegte. Die hernieude toekenning en die hoë persentasie goue en silwer toekennings bevestig ons hoë kwaliteit standaarde en spoor ons aan om ons kliënte die beste vleis- en worsspesialiteite in die toekoms aan te bied,” sê Stefan Gallmeier, Besturende Direkteur Aankope by Kaufland Fleischwaren.
In alle takke hou Kaufland vleis- en worsprodukte van hoë gehalte aan wat in die maatskappy se eie vleisverwerkingsaanlegte in Heilbronn, Möckmühl, Osterfeld en Heilbad Heiligenstadt vervaardig word. Vars kwaliteit vleis (vleis en wors) van geselekteerde verskaffers en van streng beheerde bronne word elke dag hier verwerk. Die kombinasie van die nuutste tegnologie en tradisionele slaghuise waarborg 'n konstante hoë standaard van gehalte sowel as die beste smaak en varsheid.
Oor die DLG
Die DLG is 'n onafhanklike gehaltetoetsinstituut. In anonieme prosedures beoordeel kenners kriteria soos sensoriese eienskappe, voorkoms, konsekwentheid, reuk en smaak, maar ook mikrobiologiese, chemiese en fisiese laboratoriumtoetse. Deelname aan die produktoetse is vrywillig vir vervaardigers. Die DLG-toetse is objektief en onafhanklik.
