Nuwe sentrale laboratorium in Lohne
Rechterfeld/Lohne, 17 Februarie 2017. Gereelde beleggings op die gebied van gehaltebestuur, navorsing en ontwikkeling verseker optimale produkveiligheid en die hoogste vlak van verbruikersbeskerming. Vandag, meer as ooit, is die produksie van gesonde en veilige voedsel 'n voorvereiste om suksesvol op die mark mee te ding. Daarom het die PHW Groep, benewens sy eie veeartsenykundige laboratorium in Rechterfeld, sedert 1990 'n sentrale laboratorium in Lohne. Die sentrale laboratorium, wat sedert 2008 geakkrediteer is, voer take uit op die gebied van algemene gehaltebestuur en laboratoriumtoetsing van voedsel onder die nuutste toestande. Om die maatskappy se gehaltebestuur onder nog beter tegniese werksomstandighede uit te brei, het die sentrale laboratorium na die nuwe gebou by Bergweg 18 in Lohne verskuif. “Slegs enkele voedselvervaardigers het hul eie sentrale laboratorium. Ons uitstekende analise en die verankering binne ons groep maak die hoogste gehalte- en veiligheidstandaarde moontlik, asook die vermoë om vinnig op te tree,” sê Peter Wesjohann, HUB van die PHW Groep. “Ons het altesaam sowat 2 miljoen euro in die nuwe gebou belê.”
Ongeveer 600 ontledings per dag
"Die aantal ontledings het die afgelope paar jaar aansienlik toegeneem," verduidelik dr. Jan Bernd Barhorst, laboratoriumbestuurder. “Aan die een kant is dit omdat die produkportefeulje voortdurend groei en daarom moet meer produkte gemonster word. Aan die ander kant neem die eise wat kleinhandelaars aan produkte stel ook toe.” Sowat 42.000 2016 monsters is in 210.000 in die sentrale laboratorium ondersoek en sowat 600 180.000 ontledings is uitgevoer – dit is sowat 2015 ontledings per dag. Die laboratoriumaktiwiteite sluit die mikrobiologiese, chemiese en residu-ontleding van produkte van PHW-maatskappye in. Verlede jaar is sowat XNUMX XNUMX mikrobiologiese ontledings in meer besonderhede ondersoek, ses persent meer as in XNUMX. “Met behulp van mikrobiologiese toetse kan ons verseker dat die produkte veilig en bemarkbaar is,” verduidelik dr. Barhorst. Alle produserende maatskappye stuur daagliks monsters van hul pluimveeprodukte. Voedselbestanddele en grondstowwe sowel as nuwe produkontwikkelings, soos vegetariese of veganistiese items, word ook aangeteken. Die laboratorium ondersoek ook die higiënestatus van elke individuele maatskappy. Chemiese ontledings word ook uitgevoer.
Residu-analise
Residu-analise is veral belangrik vir die PHW Groep. Die laboratorium toets die pluimvee onder meer vir antibiotika-reste. Wanneer een van die sowat 1.000 20.000 vennootboere hul pluimvee vir slag aflewer, word monsters geneem en na Lohne gestuur. Ongeveer XNUMX XNUMX residu-ontledings waarborg dat die wetlike vereistes vir residu-vrye pluimveeprodukte nagekom word.
Nuwe toerusting en meer personeel
Die PHW Groep het die eiendom by Bergwerg 2015 in Lohne in Desember 18 bekom en die opknapping het in Junie begin. Die hele laboratorium is in November verskuif en die finale opknappings- en opknappingswerk het teen die begin van Februarie plaasgevind. Die nuwe gebou lei tot talle verbeterings: 'n Sleutelvoordeel is die vloerspasie. Met sowat 1.100 24 vierkante meter is dit amper twee keer so groot soos die ou gebou. As gevolg van die groter vertrekke is 'n baie beter skeiding van die individuele werkareas moontlik. Die tegniese toerusting, waarvan sommige gemoderniseer is, verseker presiese werk onder higiëniese en steriele toestande. Boonop het die nuwe gebou 'n sentrale waterbehandelingstelsel en groter verkoelingskapasiteite asook 'n argief en 'n bedienerkamer. As deel van die nuwe gebou is verlede jaar vier nuwe laboratoriumspesialiste en een leerling aangestel, sodat die huidige laboratoriumspan uit XNUMX werknemers bestaan.
bron: www.phw-gruppe.de
