QS-toetsstelsel voer onaangekondigde ewekansige steekproefoudits uit
Onlangse gebeure in maatskappye in die voedselbedryf het dit weer gewys: uitskieters in hul eie bedryf het die potensiaal om 'n hele beroep in oneer te bring. Vertroue in 'n hele bedryf word aangetas. Om selfs doeltreffender op te tree teen wangedrag, voer QS heeltemal onaangekondigde steekproefoudits op alle stelselvlakke uit. Die bedryfsprosedures in QS-gesertifiseerde maatskappye moet te alle tye deursigtig en toeganklik wees. Dit is die bewering wat die QS-inspeksiestelsel van homself en sy stelselvennote maak. In die praktyk beteken dit dat die QS ouditeure vir die tans uitgevoer QS ewekansige steekproef oudits in Duitsland en in die buiteland heeltemal onaangekondig by die deur is. Hermann-Josef Nienhoff, besturende direkteur van QS: “Hierdie koloudits, wat eintlik heeltemal onaangekondig is, is vir ons ’n doeltreffende hulpmiddel om almal te beskerm wat elke dag goeie werk doen en veilige, vars kos produseer van die uitskieters in hul eie bedryf. Uiteindelik is hierdie oudits 'n vertrouebou-maatreël vir meer voedselveiligheid en meer dierewelsyn, benewens die gereelde kontroles.” Aanvulling tot gereelde kontroles Die ewekansige oudits verteenwoordig 'n aanvulling tot die gereelde kontroles en is sedert Julie in die stelselkettings. van hierdie jaar vleis en vleisprodukte asook vrugte, groente en aartappels. Die primêre doel is om die produksieprosesse op die terrein te monitor. 'n Spontane kansellasie sal slegs in gevalle van swaarkry aanvaar word. Praktyk toon aanvaarding in die bedryf Volgens die EU-riglyn vir sertifiseringstelsels kan die maatskappy 'n paar uur vooraf gekontak word in die geval van "onaangekondigde inspeksies" om te verseker dat 'n geskikte informant teenwoordig is. QS was die eerste standaardverskaffer wat hierdie praktyk in 2013 bekendgestel het. Met die eerste steekproefoudits oor die hele linie sonder registrasie, gaan QS nou 'n stap verder: toenemende deursigtigheid en die bou van vertroue is die doelwitte. Vanjaar se fase van die eerste heeltemal onaangekondigde ewekansige steekproefoudits by die huis en in die buiteland op alle vlakke van QS sal in Desember voltooi word. “Ons kan reeds sê dat hierdie ontwikkeling deur die bedryf aanvaar word. Die aantal krities geklassifiseerde maatskappye is beperk. Saam wil ons graag voortgaan om hierdie pad in die toekoms uit te brei”, verduidelik Nienhoff die planne van QS.
QA - MEER AS DIE STANDAARD
Verbruikers in Duitsland kan staatmaak op veilige, vars kos. Die produkte van die QS-netwerk kan herken word aan die QS-sertifiseringsmerk. Die QS-standaarde vir die produksie en bemarking van vleis en wors sowel as vrugte, groente en aartappels definieer die vereistes vir veilige prosesse en die kwaliteit van die produkte. Waar dit belangrik is vir die betroubaarheid van voedsel en voer of dieregesondheid, oorskry hulle die wetlike vereistes.
Alle vennote in die QS-netwerk word gereeld deur onafhanklike ouditeure nagegaan. Omvattende moniteringsprogramme en geteikende laboratoriumontledings is bewyse van die betroubare kwaliteitsversekering. Die doel is om daagliks verbruikersvertroue in vars kos te bevestig. Kwaliteitsbeheer. Van die boer tot by die winkeltoonbank.
