20 jaar van QS - gehalteversekering
Meer as 160.000 160.134 maatskappye in die QS-skema vir vleis en vleisprodukte. QS Qualitäts und Sicherheit GmbH (QS) begin die jaar 37.095 met 2021 20 QS-goedgekeurde maatskappye in die vleis- en vleisprodukte-sektor en 2001 95 stelselvennote in vrugte, groente en aartappels. Die industrie-inisiatief is 85 jaar gelede gestig as 'n gehalteversekeringstelsel vir vars kos en ontwikkel tot die toonaangewende standaard vir voedselveiligheid in Duitsland. Die eerste BSE-gevalle in Duitsland in 90 het die stukrag gegee om 'n beheerstelsel vir vars voedsel, landbouprodukte en veevoer op te stel, wat tot vandag toe gehalteversekeringstandaarde oor nasionale en nywerheidsgrense heen stel. XNUMX% van vars varkvleis en pluimvee, XNUMX% van beesvleis en XNUMX% van vrugte, groente en aartappels uit Duitsland is nou gesertifiseer.
“Die aanvaarding van ons standaard het oor die jare geleidelik gegroei. Ons betroubaarheid en dinamika, waarmee ons huidige uitdagings in die bedryf saam aanpak, maak die QS-skema vandag na 20 jaar 'n sentrale bedryfsplatform,” verduidelik QS Besturende Direkteur dr. Hermann-Josef Nienhoff die sukses van die stelsel. “Ons grootste sterkpunt is dat verteenwoordigers van die hele produksieketting by QS by een tafel bymekaarkom. Dit is die enigste manier waarop ons oor die jare gesamentlik die kwaliteit en veiligheid van vars voedsel in die Duitse voedselkleinhandelsektor kon waarborg, om die bedryf te versterk en spesiale geleenthede vinnig te hanteer.” Met sy 25.556 XNUMX verkoopspunte, wat ook QS-gesertifiseerde, voedselkleinhandelaars maak staat op Betroubaarheid van die QS-goedgekeurde maatskappye. Die kruis-stadium gehalteversekering van die boer tot by die winkeltoonbank is 'n beslissende beveiliging vir kliëntevertroue.
Beeld: QS Quality and Safety GmbH
Huidige stelselvennootnommers dokumenteer strukturele verandering
Ten spyte van al die positiewe verwikkelinge is die strukturele verandering in die landbou in Duitsland ook sigbaar in QS. Met stabiele algehele getalle het die aantal goedgekeurde plase met beesboerdery in Duitsland binne 'n jaar met 2,7 persent van 72.163 70.250 tot 2020 2,3 gedaal. In die geval van plase wat varke aanhou, het die aantal plase wat in die QS-skema goedgekeur is in 28.097 met 3 persent gedaal tot 12.362 XNUMX. Die QS-skema het groei van XNUMX persent in die veevoerbedryf aangeteken: XNUMX XNUMX maatskappye uit Duitsland en die buiteland is tans gemagtig om in die QS-skema te lewer.
QS Quality and Safety GmbH kwaliteitversekering. Van die boer tot by die winkeltoonbank.
Die QS-standaarde definieer die vereistes vir veilige prosesse en gehalteversekering in die produksie en bemarking van vars voedsel – naatloos langs die hele waardeketting. Waar dit belangrik is vir die betroubaarheid van produkte of die gesondheid van die diere, oorskry dit die wetlike vereistes. Alle vennote in die QS-netwerk word gereeld deur onafhanklike ouditeure nagegaan. Omvattende moniteringsprogramme en geteikende laboratoriumontledings is bewyse van die betroubare kwaliteitsversekering. Die produkte van die QS-vereniging kan aan die QS-sertifiseringsmerk erken word. Die doel is om daagliks verbruikers se vertroue in vars kos te bevestig: Verbruikers in Duitsland kan staatmaak op veilige vars kos.
