Dioksienagtige PCB's in varkvleis uit Ierland
Herroep veldtog deur die Ierse owerhede om gesondheidsrisiko's vir verbruikers in Europa te voorkom
Volgens huidige inligting van die Europese vinnige waarskuwingstelsel is vlakke van polichloorbifeniele (PCB's) van tot 292 µg/kg in varkvleisprodukte van Ierland opgespoor. Aangesien die wetlik toelaatbare maksimum waardes aansienlik oorskry is in die monsters wat ondersoek is, word die geaffekteerde voedsel tans deur die Ierse regering herroep. Die voorval is via die Europese vinnige waarskuwingstelsel vir voedsel by die Duitse owerhede aangemeld. "Duitsland ondersoek tans of en tot watter mate Ierse varkvleis ingevoer is om dit om voorsorgredes van die mark te verwyder," sê die president van die Federale Instituut vir Risiko-evaluering (BfR), professor dr. Dr. Andreas Hensel. "Die Europese vinnige waarskuwingstelsel en die noue kontak tussen die individuele lidlande verseker 'n hoë vlak van beskerming vir verbruikers in Europa, veral in sulke gevalle."
Die gebruik van polichloorbifeniele (PCB's) is sedert 1989 in Duitsland verbied. PCB's, wat steeds daar waarneembaar is, kan deur die omgewing in voedsel inkom. Hulle versamel in die vetterige weefsel van diere en mense. Die groep gepolichloreerde aromatiese bifeniele sluit ongeveer 200 stowwe in. Hulle kan onder meer die immuunstelsel en die sentrale senuweestelsel beskadig. Sommige van die verbindings het dioksienagtige strukture en effekte. Hulle word dus dioksienagtige PCB's genoem. Ander polichloorbifeniele het min of geen ooreenkomste met dioksiene in hul effekte nie en word daarom na verwys as nie-dioksienagtige PCB's. Verbruikers kan hierdie verbindings verkry deur vetterige dierevoedsel soos melk, vleis, eiers en vis. In die gevalle wat tans aangemeld is, het die PCB's waarskynlik deur besmette voer in die diere ingekom.
Die huidige gemete PCB-vlakke in Ierse varkvleisprodukte is aansienlik hoër as dié wat veroorsaak word deur gewone agtergrond omgewingsbesoedeling. As hierdie geaffekteerde kosse verbruik word, kan die lewenslange daaglikse inname (TDI) wat deur die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) gestel is, op kort termyn aansienlik oorskry word. Met inagneming van die tans beskikbare data, volgens 'n aanvanklike beoordeling deur die BfR, is daar geen onmiddellike gesondheidsrisiko vir verbruikers in Duitsland as gevolg van korttermynblootstelling nie. Gesondheidsprobleme kan egter nie uitgesluit word na langdurige blootstelling aan hoë vlakke van PCB-bevattende varkvleisprodukte nie. Hierdie kosse is dus ongeskik vir verbruik en moet uit die voedselketting verwyder word.
Die BfR beoordeel tans die beskikbare data en is in noue kontak met die voedselveiligheidsowerheid in Ierland. Die doel is om saam met die voedselindustrie en voedselmonitering 'n voldoende databasis vir 'n omvattende risikobepaling te skep.
Bron: Berlyn [BFR]
