Gebruik van beesdamme - neem die reëls van die Wêrelddieregesondheidsowerheid OIE aan
Die posisie van die Switserse Federale Veterinêre Kantoor
Selfs in lande soos Switserland of Brasilië, waar BSE voorkom of kan voorkom, kan sekere dele van 'n koei sonder huiwering as voedsel gebruik word. Dit sluit die vleis in. Volgens die Wêrelddieregesondheidsorganisasie OIE is dele van die derm ook onskadelik en kan dit byvoorbeeld as worsdarm gebruik word.
Die risiko-analise "TSE Risk Assessment for use of bovine casings" wat nou ingedien is, is bedoel om bespreking in die Europese Unie te stimuleer, met die doel dat die EU en daarna ook Switserland die OIE-reëls rakende beedarme sal aanvaar. Die risiko-ontleding is op Vrydag 19 Desember by die EU-kommissie ingedien.
As die Kommissie 'n nuwe beoordeling in die vooruitsig stel, sal dit 'n beoordeling van die Europese Voedselveiligheidsowerheid EFSA aanvra en op grond hiervan besluit of dele van die beesderm in die toekoms as voedsel gebruik mag word. Hierdie proses duur gewoonlik ten minste 6 maande. Hoe groot die kanse op sukses is, is vandag moeilik om te bepaal.
Bron: Bern [Dr. Jürg Rüfenacht, hoof van internasionale handel ]
