Aigner: Beter voedseletikettering vir allergielyers
Nuwe verpligting om "weekdiere" en "lupiene" op voedsel te etiketteer
Vanaf 23 Desember 2008 moet twee hoofallergene ook op alle voorafverpakte voedsel gemerk word: Indien 'n voedsel "weekdiere" of "lupiene" in onverwerkte of verwerkte vorm bevat, moet dit op die verpakking gemerk word: in die produknaam, in die lys van bestanddele of deur 'n aparte nota.
In die toekoms sal selfs die kleinste inhoud gemerk moet word, aangesien daar basies geen drempelwaardes is nie.
Federale minister van verbruikers, Ilse Aigner, het gesê: "Met die nuwe etiketteringverpligting verbeter ons die beskerming van allergielyers aansienlik. Dit verbeter ook hul lewensgehalte, aangesien hulle veiliger besluite kan neem wanneer hulle inkopies doen."
Lupienmeel en weekdiere soos slakke, oesters, mossels en weekdierprodukte wat daarvan gemaak word, is sogenaamde "kragtige" allergene. Vir sekere allergielyers is selfs klein hoeveelhede genoeg om allergiese simptome of voedselallergiese reaksies te veroorsaak wat lewensgevaarlik kan wees.
Die verbruik van weekdiere, veral inkvis en mossels, is nie ongewoon in Duitsland nie en lupien word ook as meel, proteïenkonsentraat, semels of veselkonsentraat in 'n aantal voedselsoorte aangetref, byvoorbeeld in glutenvrye gebak.
Volgens die wetlik vereiste allergeen-etikettering vir voorafverpakte voedsel, moet voedselbestanddele en stowwe wat die meeste allergieë en sekere onverdraagsaamhede veroorsaak, op die etiket aangedui word. Tot dusver het die lys twaalf hoofallergene ingesluit. Dit geld in alle Europese lidlande.
Meer inligting oor hierdie en ander allergie-verwante onderwerpe kan op die internetportaal gevind word www.aktionsplan-allergien.de. Die webwerf is deel van die Federale Ministerie van Verbruikersbeskerming se nasionale aksieplan teen allergieë, binne die raamwerk waarvan baie individuele projekte nou van stapel gestuur is om die alledaagse lewe vir allergielyers in Duitsland te vergemaklik.
Bron: Berlyn [BMELV]
