في تشرين الثاني (نوفمبر) ، يأتي ملصق التغذية "Nutri-Score"
تقدم ألمانيا Nutri-Score بمرسوم من الوزيرة الفيدرالية للأغذية والزراعة ، جوليا كلوكنر. Nutri-Score عبارة عن ملصق غذائي ممتد يتم وضعه على مقدمة العبوة. عند التسوق ، من المفيد مقارنة الجودة الغذائية للمنتجات ضمن فئة المنتج (مثل الزبادي أ مع الزبادي ب) في لمحة. طبقًا للشعار: ببساطة تناول طعامًا أفضل!
جوليا كلوكنر: "مع Nutri-Score ، نخلق التوجيه للوهلة الأولى. لاتباع نظام غذائي صحي وضد قنابل السعرات الحرارية الخفية. حان الآن دور الشركات وعليهم تصنيف مجموعة منتجاتهم بشكل شامل. لأن المستهلكين يتوقعون الوضوح والحقيقة ".
يمكن للشركات بعد ذلك استخدام Nutri-Score بطريقة آمنة قانونًا. سيدخل المرسوم المقابل للوزيرة الفيدرالية للأغذية والزراعة ، جوليا كلوكنر ، حيز التنفيذ عندما يتم نشره في الجريدة الرسمية للقانون الفيدرالي في نوفمبر 2020.
الإدخال الوطني لملصقات التغذية الموسعة ليس إلزاميًا بموجب قانون الاتحاد الأوروبي الحالي. كما أن Nutri-Score ليس إلزاميًا في فرنسا أو بلجيكا ، ولا نظام ثقب المفتاح في الدول الاسكندنافية. بدعم من العديد من الدول الأعضاء الأخرى ، تشن الوزيرة الفيدرالية جوليا كلوكنر حملة من أجل إدخال ملصقات غذائية موحدة وممتدة في الاتحاد الأوروبي كجزء من رئاسة ألمانيا لمجلس الاتحاد الأوروبي. والهدف من ذلك هو التوصل إلى نتائج مشتركة للدول الأعضاء في اجتماع مجلس الزراعة في الاتحاد الأوروبي في ديسمبر.
ترافق الوزارة الفيدرالية للأغذية تقديم الملصق بحملة إعلامية شاملة للمستهلكين والشركات. تحت www.nutri-score.de تتوفر المعلومات وآراء الخبراء والإجابات على الأسئلة المتداولة وأداة الحساب والمنشورات.
الخلفية: تركيبة الحروف الملونة المكونة من خمس خطوات من Nutri-Score تتراوح من الأخضر A إلى الأحمر E وتوضح القيمة الغذائية للطعام. ضمن مجموعة المنتجات ، من المرجح أن يساهم الطعام المصنف A الأخضر في اتباع نظام غذائي صحي أكثر من منتج ذي علامة E.
1. ما هي الأطعمة التي تم تصنيفها؟
يمكن وضع علامة Nutri-Score على جميع الأطعمة التي تحتوي على جدول غذائي على العبوة تقريبًا.
2. كيف يتم احتساب النتيجة الغذائية؟
باستخدام Nutri-Score ، يظهر مقياس ملون من خمس نقاط من A إلى E الجودة الغذائية للمنتج. لهذا الغرض ، يتم تعويض محتوى الطاقة والعناصر الغذائية المفيدة وغير المواتية من الناحية التغذوية مع بعضها البعض وتخصيصها للمقياس. تساعد الألوان من الأخضر إلى الأحمر في تحديد الاتجاه: يساهم اللون الأخضر الداكن A في اتباع نظام غذائي صحي أكثر من اللون الأحمر E. وتتعلق Nutri¬Score بـ 100 جرام أو 100 ملليلتر من الطعام. لحسابه ، يستخدم المعلومات الموجودة في الجدول الغذائي وقائمة المكونات التي يتعين على الشركات توفيرها على أي حال.
3. ماذا يقول Nutri-Score بالضبط؟
باستخدام Nutri-Score ، يمكن للمستهلكين مقارنة المنتجات المختلفة لمجموعة المنتجات مع بعضها البعض من حيث قيمتها الغذائية. وهذا يعني: ضمن مجموعة المنتجات ، على سبيل المثال ، يعتبر الطعام ذو اللون الأخضر الداكن A هو الخيار الأكثر تفضيلاً من الناحية التغذوية من حيث التركيب الغذائي مقارنة بالطعام ذي اللون الأصفر C.
4. هل يمكنني أيضًا مقارنة البيتزا الجاهزة بالموسلي؟
لا ، لا يمكن استخدام Nutri-Score فقط لمقارنة المنتجات من نفس الفئة ، على سبيل المثال لوح شوكولاتة أ مع لوح شوكولاتة ب (نفس المنتجات من منتجين مختلفين) أو منتجات مماثلة من نفس فئة المنتج ، على سبيل المثال موسلي الشوكولاتة مع موسلي الفاكهة. وبالتالي يمكن للمستهلكين التعرف على المنتج الذي يحتوي على تركيبة غذائية أكثر ملاءمة وبالتالي اختيار البديل الأرخص.
5. هل يمكنني تناول منتجات الفئة أ فقط لاتباع نظام غذائي متوازن؟
لا ، لا تذكر Nutri-Score شيئًا عن الشكل الذي يجب أن يبدو عليه النظام الغذائي المتوازن. أي شخص يأكل فقط موسلي الفئة أ بعيد عن اتباع نظام غذائي متوازن. لأن ذلك يشمل العديد من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك المنتجات الفاخرة. العامل الحاسم هو الكمية التي يتم فيها استهلاك الطعام. وهذا يعني: حتى الأطعمة ذات الدرجة الغذائية D أو E يمكن أن تكون في القائمة من وقت لآخر - دون الاضطرار إلى الشعور بالذنب.
