EFSA يؤكد موقف مبرومة على طرق الكشف عن السموم الطحلبية في بلح البحر
توصي مبرومة استبدال التجارب على الحيوانات مع أساليب الكيميائية التحليلية
الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) وتقييم الحدود وطرق الكشف عن السموم البيولوجية البحرية في المحار. ونتيجة لذلك، استراتيجيات للسيطرة على هذه السموم التي سيتم مناقشتها في بلح البحر في المفوضية الأوروبية، للكشف عنها حتى الآن يشرع تجربة الحيوان مع الفئران كأسلوب المرجعية. "مع الأساليب التحليلية الكيميائية من الاختبارات الحيوانية يمكن استبدال"، ويقول الرئيس مبرومة الأستاذ الدكتور الدكتور أندرياس هنسل. "الطرق أيضا أن تسهم في تحسين حماية صحة المستهلك في لترك أدلة آمن معهم السموم البيولوجية البحرية". وقد نشر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر (مبرومة) 2009 طريقة كيميائية تحليلية قوية الكشف عنها بواسطة السموم البيولوجية البحرية دون حدود التنظيمية الحالية يمكن أن يكون.قذائف التي تحتوي على السموم، وعندما تؤكل الأمراض سبب مثل الإسهال أو الشلل، وفي النادر الموت الحالات الشديدة. ويتم إنتاج السموم البيولوجية البحرية من خلال أنواع معينة من الطحالب وتتراكم في المحار. من أجل حماية المستهلكين من هذه السموم، يدرس الرقابة الرسمية من قذائف المواد الغذائية على هذه المواد. كوسيلة من وسائل الكشف في الاتحاد الأوروبي ليس مطلوبا بعد من قبل ما يسمى ب "الأحيائي الفأر". هنا، يتم حقن مقتطف من الأنسجة بلح البحر التحقيق تحت في الفئران تجويف البطن. وتعتبر وفاة الفئران الكشف عن السموم البيولوجية البحرية.
في وقت مبكر من عام 2005 ، أوصت BfR في ورقة موقف حول تحليل السموم الحيوية البحرية بضرورة فحص عينات الطعام باستخدام طرق التحليل الكيميائي. يعتبر BfR أن المقايسة الحيوية للفأر غير كافية كطريقة مرجعية ، لأنه لا يمكن استخدام هذه الطريقة لتحديد ما إذا كانت السموم الحيوية البحرية موجودة في بلح البحر وما إذا كانت المستويات القصوى القانونية قد لوحظت أم لا. طرق التحليل الكيميائي هي بدائل مناسبة يمكن من خلالها ضمان حماية صحة المستهلك بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، ولأسباب تتعلق بالرفاهية بالحيوان ، فهي مفضلة على المقايسة الحيوية للفأر. تم تأكيد موقف BfR في سلسلة من آراء هيئة الرقابة المالية.
يتابع المختبر المرجعي الوطني لرصد السموم الحيوية البحرية في BfR مواصلة تطوير طرق التحليل الكيميائي لسنوات. يتم حاليًا توحيد إجراءات التحقق بالتعاون مع السلطات الإشرافية والمكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية وبمشاركة دولية. التوحيد القياسي هو شرط أساسي للاعتراف بطريقة التحقق كطريقة مرجعية في الاتحاد الأوروبي.
ستواصل BfR السعي الحثيث لاستبدال الطريقة الحيوانية بطرق التحليل الكيميائي للكشف عن السموم الحيوية البحرية في بلح البحر. سيكون استبدال المقايسة الحيوية للفأر خطوة إلى الأمام لحماية صحة المستهلك ورعاية الحيوان.
روابط خارجية
السموم الحيوية البحرية في المحار - ملخص عن السموم الحيوية البحرية المنظمة
المصدر: برلين [مبرومة]
