المنهج التحليلي جديد للكشف عن محتوى الزيت في الأطعمة المصنوعة من الورق المقوى المعاد تدويره
استضافت مبرومة مؤتمر دولي حول "النفط في تغليف المواد الغذائية - التطورات والحلول"
في سبتمبر 2011 400 ناقش بعض الممثلين من العلوم والأعمال والمجتمع والسياسة ومؤسسات الدولة، مثل تغليف المواد الغذائية يمكن أن يكون أكثر أمنا من الورق المعاد تدويره. قبل عامين تم الكشف عن محتويات المعدنية المخاطر الصحية في الأطعمة التي تأتي من صناديق من الألياف المعاد تدويرها. في هذا الحدث، وأدخلت الاحتمالات المختلفة عن طريق هذه الصناعة للحد من انتقال من النفط في الغذاء، وخصوصا الحلول التكنولوجية مثل هذه الحواجز التي كتبها الطلاء من البلاستيك أو حقيبة الداخلية. التحليلات وعرضت أيضا، والتي يمكن أن مختبرات فحص تلوث الأغذية مع الزيوت المعدنية. حتى الرئيس مبرومة "حتى الآن أساليب قابلة للحياة المتاحة التي يمكن تطبيقها على مساحة واسعة، وبالتالي المساهمة في حماية المستهلك"، الأستاذ الدكتور الدكتور أندرياس هنسل.
أحبار الطباعة ، التي تدخل في دورة إعادة التدوير قبل كل شيء من خلال الصحف والكتيبات الإعلانية ، هي طرق دخول الزيوت المعدنية في عبوات المواد الغذائية. تتبخر مخاليط الزيت المعدني وتنتقل من العبوة إلى الطعام. إن تقييم المخاطر الصحية لنتائج الزيوت المعدنية في الغذاء صعب لأنه لا توجد بيانات عن السمية التي تم العثور عليها بعد الابتلاع عن طريق الطعام. الزيت المعدني هو مزيج معقد من الهيدروكربونات المشبعة (MOSH: الهيدروكربونات المشبعة بالزيت المعدني) والهيدروكربونات العطرية (MOAH ؛ الهيدروكربونات العطرية بالزيت المعدني) ، وبعضها يمكن أن يكون مسرطنًا وسمية جينية.
حتى الآن ، كانت هناك طريقة تحليلية واحدة فقط للكشف عن محتويات الزيوت المعدنية في الغذاء ، والتي تتطلب تقنية تحليل خاصة للغاية ولا يمكن استخدامها من قبل مختبرات مراقبة الأغذية. قدم المختبر المرجعي الوطني لـ "المواد المصممة للتلامس مع الطعام" في BfR طريقة جديدة في المؤتمر تأخذ في الاعتبار المتطلبات الفنية للمراقبة الرسمية للأغذية. تم تطوير الطريقة في BfR بالتعاون مع مختبر كانتون في زيوريخ. ويستند إلى تحليل الكروماتوغرافيا الغازية للزيوت المعدنية بعد الفصل اليدوي اليدوي بواسطة كروماتوجراف العمود. تم تطوير مجموعة أدوات تطوير طريقة لدعم المختبرات المهتمة في إعداد التحليل.
لإيقاف الانتقال من مخاليط الزيوت المعدنية من إعادة تدوير العبوات إلى الطعام ، يمكن استخدام الحلول التكنولوجية القائمة على طبقات الحاجز مثل الأكياس الداخلية أو الطلاءات الموجودة داخل العبوات المصنوعة من البلاستيك الذي تم تقييمه مسبقًا. من وجهة نظر BfR ، يمثل هذا حلاً مستدامًا ، وقبل كل شيء ، حلًا قصير الأجل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبعاد إمكانية نقل مواد ضارة أخرى من العبوة المعاد تدويرها إلى الطعام. تظهر بيانات الاختبار المقدمة للحلول العازلة المختلفة أنه يمكن تقليل الانتقال من خليط الزيوت المعدنية إلى الطعام بشكل كبير.
مع هذا الحدث ، أنشأت BfR منتدى حيث تمكن المشاركون من معرفة الوضع الراهن للموضوع. بعد العديد من الجوانب - حبر الطباعة والصناعات الورقية والكيميائية وكذلك معاهد البحوث المستقلة - اقترحت حلولًا تكنولوجية لتقليل حمل الزيت المعدني لألياف الورق المعاد تدويرها ولتقليل انتقال مكونات الزيوت المعدنية إلى الغذاء ، قدم ممثلو مجموعات المصالح مواقفهم فيما يتعلق بالحلول المختلفة يظهر.
تبع هذا الحدث من منتدى حماية المستهلك التاسع BfR 9 ، حيث تمت مناقشة المشكلة لأول مرة.
المصدر: برلين [مبرومة]
