فضيحة الغذاء: اختبار المختبر يوفر الأمن
لا يمكن استشعار لحم الحصان في منتج اللحوم المتبل.
صحيح أنه لا يوجد حظر أساسي على استخدام أو بيع لحوم الخيول كغذاء. لكن هناك أحكامًا قانونية دقيقة: في الأشهر الستة الأولى من حياة الحصان ، يجب تحديد ما يسمى بجواز سفر الخيول في ما يسمى بجواز سفر الخيول ، ما إذا كان الحصان سينشأ على أنه "حصان طعام" أو "حصان غير غذائي". وهذا يعني حتمًا أن الحيوان "المناسب للذبح للاستهلاك الآدمي" لا يمكن إعطاؤه إلا الأدوية المعتمدة للحيوانات المنتجة للغذاء.
شريطة مراعاة لوائح قانون الغذاء أثناء التربية والذبح ، لا توجد مخاطر صحية. لكن تجارة البقالة تعرضت لضغوط شديدة في أعقاب الفضيحة ، والعديد من المستهلكين قلقون أو حتى منزعجون.
تجار الجملة وتجار التجزئة الذين يرغبون في اللعب بأمان وطمأنة عملائهم بسلع مضمونة غير قابلة للاعتراض يمكنهم فحص منتجاتهم بسرعة وسهولة.
هل البضائع خالية من لحم الخيل؟ يقبل معهد الغذاء سينلاب عينات الطعام من جميع أنحاء أوروبا ويصدق في غضون يومين إلى أربعة أيام بعد استلام العينة أن المنتج خالٍ من لحوم الخيول.
حول synlab:
مجموعة سينلاب ، التي يقع مقرها الرئيسي في أوغسبورغ ، هي المزود الرائد لخدمات المختبرات الطبية في أوروبا. تقدم الشركة مجموعة كاملة من التحليلات المعملية للطب البشري والبيطري وكذلك البيئة. بالإضافة إلى ألمانيا ، تمتلك مجموعة سينلاب فروعًا في 18 دولة أوروبية بالإضافة إلى تركيا والمملكة العربية السعودية ودبي. يساهم حوالي 6.800 موظف في جميع أنحاء أوروبا في نجاح مجموعة سينلاب ، منهم 4.500 في ألمانيا. ينتمي ما مجموعه حوالي 175 مختبرا إلى شبكة سينلاب. في عام 2011 ، حققت المجموعة مبيعات بقيمة 570,8 مليون يورو.
المصدر: اوغسبورغ [سينلاب]
