كيف تتجنب هدر الطعام غير الضروري؟ تمت معالجة هذا السؤال من قبل علماء من مشروع REFOWAS المشترك (REduce FOod WASte) منذ 2015. كان الهدف هو تقييم إمكانيات الحد من النفايات وتطوير حلول للاستخدام المستدام لطعامنا ...
إنها قوة العادة: أي شخص يقوم بإعداد الفواكه والخضروات الطازجة يرمي الخضر والجزر وأوراق الكرفس والخيار وبذور اليقطين في القمامة. يقول أتباع الاتجاه الجديد "من أوراق الشجر إلى الجذر": "من السيئ جدًا التخلص منه". ترجم يعني "من ورقة إلى جذر" ...
مشاركة السيارات ، مشاركة المنازل ، مشاركة الكتب. كان الاتجاه نحو المشاركة والتبادل في طفرة قوية في جميع أنحاء أوروبا منذ الأزمة المالية 2008. يبدو أن المجتمعات تميل إلى المشاركة والتعاون في أوقات عدم الاستقرار الاقتصادي. وبما أن المشاركة عبر الشبكات الاجتماعية على الإنترنت أصبحت أكثر سهولة ، فهناك المزيد والمزيد من المبادرات والشركات التي تشارك في الاستهلاك التعاوني ...
"قام أربعة موظفين في قسم الجزارة في فرع مانور في بادن أيه جي بتعبئة وتسمية اللحوم بطريقة غير صحيحة في 2011 بين 2015 و 3920. وحكم الادعاء على الموظفين بغرامات مشروطة."
"بيليفيلد: اشتعلت النيران في شجرة عيد الميلاد في منطقة مدخل متجر الجزار منذ فترة طويلة في أغسطس-بابل-شتراسه في ليلة الأحد ، وعلى الرغم من أن فرقة الإطفاء كانت موجودة في المكان بسرعة ، إلا أن النيران والدخان دمر المنشأة بأكملها. .. "
(BZfE) - مشاركة السيارات ، مشاركة المنازل ، مشاركة الكتب. كان الاتجاه نحو المشاركة والتبادل في طفرة قوية في جميع أنحاء أوروبا منذ الأزمة المالية 2008. يبدو أن المجتمعات تميل إلى المشاركة والتعاون في أوقات عدم الاستقرار الاقتصادي. وبما أن المشاركة عبر الشبكات الاجتماعية على الإنترنت أصبحت أكثر سهولة ، فهناك المزيد والمزيد من المبادرات والشركات التي تشارك في الاستهلاك التعاوني ...
في أوروجواي ، تم تسجيل رقم قياسي عالمي جديد في نهاية الأسبوع. كانت مشوية 16 ر اللحوم! كمرافقة كان هناك و 4 ر سلطة البطاطس. يتم تضمين الشواء الآن في موسوعة غينيس للأرقام القياسية. تعتبر أوروغواي حاليًا واحدة من أكبر موردي اللحوم في جميع أنحاء العالم. حتى الآن ، سجلت الأرجنتين رقما قياسيا ...
(BZfE) - كل عام ، يطرح السؤال ، ما الذي يأتي في أيام عيد الميلاد على الطاولة. على الرغم من أنه يجب أن يكون شيئًا مميزًا ، فلا أحد يريد قضاء ساعات في المطبخ. يعد التخطيط الجيد أمرًا ضروريًا للإعداد المريح لعشاء عيد الميلاد. أفضل طريقة للحصول على نظرة عامة حول تسلسل الطعام مبكرًا وإنشاء جدول تقريبي وقائمة تسوق. يمكن شراء عيد الميلاد المشوي ، المكونات والتوابل الاستثنائية ، التي لا توجد في كل سوبر ماركت ، في وقت مبكر أو تم طلبه مسبقًا. في الأيام القليلة الماضية ، لا بد من شراء الأغذية الطازجة فقط مثل الخبز والسلطات ...
"في مسابقة عالمية للجودة لمنتجات اللحوم والنقانق ، التي جرت في شتوتغارت في نهاية شهر أكتوبر ، حصل Hauszuselchte من Königstettner Fleischerei Gutscher على الميدالية الذهبية وحصلت لجنة التحكيم على أعلى درجة من نقاط 50 ..."
في عيد الشكر لأمريكا الشمالية ، يلعب الغذاء دورًا رئيسيًا - تركيا. يصعب تخيل عشاء عيد الشكر الاحتفالي مع الأصدقاء والعائلة في الولايات المتحدة وكندا دون "عيد الشكر التركي" التقليدي من الفرن. "هذا التقليد الجميل ، هذا الاحتفال الممتع من تركيا لعيد الشكر ...
(BZfE) - تربى الدجاج البياض لوضع العديد من البيض. لأنهم يركزون على إنتاج البيض لفترة طويلة ، لا يستخدمون اللحوم. هناك دجاجات مشوية خاصة ، والتي بدورها تضع بيضًا أقل. لسوء الحظ ، فإن ديوك الدجاج البياض تولد كميات أقل من اللحم ، وبالتالي فهي ليست مناسبة للدجاج المشوي ، بدلاً من الحساء ...