تجارة التجزئة الغذائية تزدهر
(BZfE) - يخطط الألمان أكثر من كل ثانية لمهماتهم من خلال قائمة التسوق. عندما يكون عرض خاص مغريًا ، فإن الكثيرين يحصلون عليه تلقائيًا. ينبثق هذا من المنشور الحالي لشركة أبحاث السوق Nielsen. يقدم "مستهلكو Nielsen 2017" نظرة عامة على مشهد البيع بالتجزئة في ألمانيا ويستند إلى بيانات من لوحة المنازل والتجزئة ودراسات Nielsen الأخرى.
بشكل عام ، لم يعد الألمان يذهبون للتسوق كثيرًا كما في السنوات السابقة ، لكنهم ينفقون المزيد من المال على كل عملية شراء. في عام 2016 ، كانت كل أسرة تتسوق بمتوسط 226 مرة واستثمرت ما مجموعه 3.662 يورو في المنتجات اليومية. كان هذا في المتوسط أقل بقليل من 18 يورو لكل عملية شراء. الوقت عامل مهم هنا: حوالي 60 بالمائة يفضلون زيارة المتاجر حيث يمكنهم التسوق بسرعة. من ناحية أخرى ، فإن ما يقرب من 40 في المائة ممن شملهم الاستطلاع يأخذون الوقت لمقارنة المنتجات المختلفة مع بعضها البعض. يبحث 64 في المائة عن الصفقات عند التسوق ، و 42 في المائة يشترون في كثير من الأحيان بدون تخطيط عندما يتوفر عرض جيد.
حققت متاجر بيع المواد الغذائية والصيدليات مبيعات بقيمة 2016 مليار يورو في عام 177 ، وهو ما يمثل زيادة طفيفة بلغت حوالي 35.000٪. يستمر عدد المتاجر في الانخفاض وبلغ حوالي 15 متجر في العام السابق. يبدو أن المتاجر الصغيرة على وجه الخصوص أصبحت أقل أهمية. يُعزى كل خامس يورو تقريبًا يولده تجار البقالة والصيدليات إلى انخفاض البضائع. تضاعفت هذه النسبة في السنوات الخمس عشرة الماضية ، كما يوضح نيلسن.
هايكه الدكتور كروتز، www.bzfe.de
