الألمان حرجة بشكل خاص
عند الوصول إلى رف الطعام ، يتخذ كل مواطن من مواطني الاتحاد الأوروبي قرارًا بناءً على الأصل والتكلفة وسلامة الطعام والذوق. من المثير للدهشة أن بعض الجوانب مثل رعاية الحيوانات والبيئة تحتل مرتبة منخفضة. في 12 من الدول الأعضاء الـ 28 ، حدد المستهلكون الذين شملهم الاستطلاع أن التكاليف هي المعيار الأكثر أهمية لقرارات الشراء. هذه هي النتائج الرئيسية لمسح يوروباروميتر الحالي الذي نشرته EFSA في اليوم العالمي لسلامة الأغذية في يونيو.
اثنان من أصل خمسة أوروبيين لديهم مصلحة شخصية في سلامة الأغذية. ومع ذلك ، لا يحتل هذا الجانب المرتبة الأولى عند اتخاذ قرار الشراء. بالنسبة لمعظم ، هو مجرد واحد من عدة عوامل - بالإضافة إلى السعر والذوق والقيمة الغذائية والأصل.
الشواغل الأكثر شيوعًا تتعلق ببقايا المضادات الحيوية أو الهرمونات في اللحوم ، تليها بقايا المبيدات والملوثات البيئية. كان الألمان أكثر انتقادا لهذه النقاط من جيرانهم الأوروبيين. القضايا الأخلاقية ورعاية الحيوانات هي أيضا ذات أهمية أكبر بالنسبة للألمان. يتمتع العلماء ومنظمات المستهلكين بثقة عالية بين جميع الأوروبيين. ملحوظة: مع 69 في المائة من المستهلكين ، أصبح المزارعون أكثر ثقة من السلطات ومؤسسات الاتحاد الأوروبي والمنظمات غير الحكومية والصحفيين.
