النظافة وبيئة العمل في المسالخ الحرفية
يعرف أي شخص يقطع اللحوم أن النظافة والنظافة من المتطلبات الأساسية لذلك - ومدى صعوبة تلبيتها. يشير القسم 11 الجملة 2 من LMHV بشكل خاص إلى أنه في المسالخ الحرفية ذات الأماكن الضيقة ، يمكن تقطيع اللحوم فقط إذا تم اتخاذ الاحتياطات لتجنب تلوث اللحوم. تعد طاولات القطع التي تفي بمتطلبات قانون صحة الأغذية (LMHV) وإرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ضرورية لتجهيز اللحوم بشكل مثالي صحيًا يجب أن تكون الجداول ذات الخطوات المزدوجة أو التفكيك أو الفرز ، لتفكيك وفرز مواد المعالجة بشكل مفصل ، مزودة بإطارات معدنية بالكامل ملحومة بإحكام وبقوة من أجل عدم منح الجراثيم والبكتيريا أي فرصة. اعتمادًا على الظروف المحلية والغرض من الاستخدام ، تقدم Mohn GmbH من Meinerzhagen في Sauerland ، من بين أمور أخرى ، إصدارات مختلفة من الطاولات المتدرجة أو القابلة للتفكيك ، والتي تلبي المتطلبات القانونية نظرًا لقوتها واستقرارها بالإضافة إلى الجودة العالية جودة العمل.
في إطار جانب التصميم الأمثل لمكان العمل ، صمم Mohn طاولة قطع مريحة ، مع مراعاة الجوانب الصحية ، والتي يمكن بناؤها ببساطة باليد باستخدام كرنك يدوي لارتفاع العمل الفردي للموظف. يوفر مكان العمل المصمم هندسيًا والذي يمكن تكييفه على النحو الأمثل مع الارتفاع وطريقة العمل الشخصية للموظف عددًا من المزايا. من ناحية أخرى ، فهو وسيلة فعالة لتقليل العدد المتزايد من أمراض الظهر والهيكل العظمي ، والتي غالبًا ما تظهر فقط كنتيجة طويلة المدى للوضع غير الصحيح بشكل دائم وتسلسل الحركة غير المنسق. من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون التأثيرات المباشرة أيضًا ذات أهمية كبيرة للسلامة المهنية.
يمكن لظروف العمل المناسبة أن تقلل من الإجهاد البدني والإجهاد البدني. يؤدي التركيز طويل الأمد إلى انخفاض دائم في المخاطر الحادة للحوادث والإصابات بالإضافة إلى زيادة الحافز وجودة العمل.
إن أهم ما يميز طاولة التقطيع الجديدة "ذات التصميم الصحي" هو أن ألواح التقطيع البلاستيكية لم تعد بحاجة إلى التنظيف الشاق والجهد. يمكن القيام بذلك بمساعدة جهاز إمساك خاص على الطاولة نفسها عن طريق ضبط ألواح التقطيع بزاوية.
لذلك تم تصميم طاولة العمل من مقاطع أنابيب صحية مستديرة لسهولة التنظيف.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات على الإنترنت على: https://www.mohn-gmbh.com
 |
 |
طاولة عمل بخطوتين قابلة لضبط الارتفاع في تصميم صحي من قبل MOHN ، اعتمادات الصورة: MOHN GmbH.
يمكنك العثور على جميع معلومات المنتج على: https://www.mohn-gmbh.com/produkte/einrichtungen/betriebseinrichtungen/tische/doppelstufentische/doppelstufenarbeitstisch-sonderanfertigung.html
