منطقة عمل جديدة في Handtmann: مجموعات الشفرات الأصلية
كل شيء من مصدر واحد وبالتالي منسق على النحو الأمثل: مع مجموعة شفرات Premium Handtmann الجديدة الأصلية (PH) ، تقدم Handtmann الآن المزامنة المثلى لأحدث تقنيات تعبئة الفراغ ، والمطحنة المضمنة وتقنية الفصل مع مجموعة شفرات منسقة وخيار إدارة مجموعة الشفرات الذكية. يمكن استخدام هذه التقنية عالميًا في جميع عمليات الإنتاج لمنتجات اللحوم والنقانق والمنتجات النباتية والنباتية أو منتجات الجبن والخضروات. عند تغيير المنتجات ، ليس من الضروري تبادل أجزاء نظام الناقل في حشو الفراغ ، حيث يتم استخدام نظام النقل القياسي لجميع المنتجات ، بغض النظر عن حجم القطع للقرص المثقب النهائي. يتيح ذلك معالجة المنتجات شديدة البرودة ، وقدرة تعبئة عالية للمنتجات النهائية الصغيرة الحبيبات أو خيارات إنتاج جديدة للسجق الخام ، والسجق الطازج ومنتجات الحبوب الخشنة الأخرى. من الممكن أيضًا فصل وتصفية تطبيقات البطاطس والخضروات ومنتجات الفاكهة.
تضمن مجموعة قطع الأس الهيدروجيني الأصلية قطع المواد الخام برفق ودقة وكفاءة في استخدام الطاقة في جميع التطبيقات ، مع الحد الأدنى من تسخين المنتج. يكمن السبب في هندسة مجموعة الشفرات المثلى ، والتي تضمن تدفق المادة عبر القرص المثقوب بطريقة لطيفة على المنتج. يؤدي هذا إلى انخفاض كبير في الضغط داخل مبيت المطحنة ، مما يؤدي إلى قطع مثالي بحجم حبيبات متساوٍ. يؤدي تقليل مقاومة الاحتكاك إلى توفير حماية إضافية للمنتج ومزايا صحية. يتم تحقيق التدفق الأمثل للمواد في مجموعة الشفرات Premium Handtmann من خلال الهندسة المثالية للمحفز. يضمن ترتيب الشفرة غير المتماثل على السكاكين الممتازة عملية قطع متساوية. يكون تأثير الخلط عند التدفق خلال المادة أكثر فاعلية بفضل التجويف الموجود على ظهر كل شفرة ثانية. يؤدي الكمال الديناميكي الهوائي للقناة على أذرع السكين أيضًا إلى تدفق الغضاريف والأوتار بعيدًا وتنفيذها بطريقة مستهدفة. تم تصميم صليب الدعم بحيث لا تغطي أذرع الدعم أي ثقوب في نهاية القرص المثقوب. وبهذه الطريقة ، تتدفق المواد دون عوائق عبر المنطقة المفتوحة بأكملها ويتم تجنب نقاط التلطيخ والرواسب. تتوفر مجموعة القطع الجديدة لأنواع المطاحن المضمنة GD 451 و GD 93-3 في أقراص مثقبة بقطر تجويف يتراوح من 1,0 مم إلى 13 مم ، وسكاكين بتصميم 6 و 8 أذرع بالإضافة إلى سكاكين فصل 8 أذرع .
اختياريًا ، يمكن تجهيز مجموعة الشفرات PH بملصق يتيح التخصيص الواضح لآلة تعبئة الفراغ المعنية والمنتج المعني. فيما يتعلق بحل برنامج HCU ، يمكن إدارة مجموعة القطع الذكية من خلال التوثيق الكامل والتقييم والإدارة لمجموعة القطع المعنية. توفر معلمات الأداء ومعدلات التدفق الموثقة شفافية كاملة لعملية القطع وبالتالي سلامة العملية والمنتج إلى جانب تقليل الاضطرابات. في حالة الأقراص المثقبة والدعامة المتقاطعة والسكاكين ، يتم تحديد اتجاه التثبيت أيضًا من خلال ترميز التثبيت الميكانيكي ، بحيث لا يمكن إدخال الأجزاء إلا في الاتجاه الصحيح. هذا يمنع التثبيت غير الصحيح مع الضرر التبعي المقابل للأجزاء والمحتويات. وبالتالي يتم ضمان عملية إنتاج لا تشوبها شائبة مع نتائج ثابتة.
 |
 |
| VF 828 S مع مطحنة مضمنة GD 451 مع فاصل الحجم | طقم شفرات Handtmann الفاخر من 5 قطع |
حول أنظمة التعبئة والتقسيم Handtmann (F&P)
قسم Handtmann F&P هو جزء من مجموعة شركات Handtmann التي يديرها مالكها ومقرها في بيبراخ في جنوب ألمانيا. وهي شركة رائدة في مجال تكنولوجيا العمليات الخاصة بمعالجة الأغذية وتقدم حلول خطية معيارية ومتقاطعة من إعداد المنتج إلى حلول التعبئة والتغليف. يحيط بالعرض حلول رقمية مطورة داخليًا وداعمة للعمليات. في الوقت نفسه ، يتم إجراء استثمارات في مفاهيم مستدامة للابتكار الغذائي. ويشمل ذلك أيضًا أحدث التقنيات ومراكز العملاء في مقر الشركة. توظف مجموعة Handtmann حوالي 4.100 شخص في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك حوالي 1.500 في F&P. مع العديد من الشركات التابعة وشركاء المبيعات والخدمات ، فإن الشركة ممثلة عالميًا في أكثر من 100 دولة كما أنها مرتبطة بشبكة عبر المجلس من خلال شراكات إستراتيجية. مزيد من المعلومات في:
